Оладьи из картофеля с сыром

Готовим Оладьи из картофеля с сыром простой рецепт в домашних условиях. Сытные и нежные, на завтрак или обед - прекрасны.

Ингредиенты.

Тесто
Картофель 5-6 небольших
Молоко 450 мл
Яйца С0 или С1 3 шт
Сыр твёрдый тёртый 100 гр (у меня пармезан)
Масло растительное без запаха 2-3 ст л
Соль щепотка
Разрыхлитель 10 гр
Укроп и петрушка по желанию (можно немного сухих грибов размолоть и добавить)
Мука 150-200 гр ×/- до консистенции густой сметаны

Видео рецепт

Видео Оладьи из картофеля с сыром рецепт

Как сделать Оладьи из картофеля с сыром рецепт пошаговый

1. Картошку почистить/порезать на небольшие части и сварить в подсоленой воде. Воду слить. Добавить половину молока и размять картофель в пюре, добавить яйца, соль, перемешать.

2. Добавить оставшееся молоко, муку, разрыхлитель, зелень и тертый сыр. Перемешать и дать постоять 5-10 минут. Количество муки регулируйте до консистенции густой сметаны, может понадобится больше или меньше.

3. Жарить на среднем огне на сковороде с небольшим количеством масла с двух сторон. Вкусно даже просто с маслом. А со сметаной (или термостатным йогуртом) и икрой это просто восторг.

Похожие рецепты