Простые рецепты
Вкусный простой рецепт » Несладкая выпечка

Турецкие пиде с фаршем и сыром

Турецкие пиде с фаршем и сыром рецепт
Готовим вкусный Турецкие пиде с фаршем и сыром в духовке простой рецепт в домашних условиях. Пиде - это турецкие открытые пироги/пиццы из бездрожжевого теста. Начинки бывают разные: шпинат с сыром, баранина с овощами, курица с овощами, просто овощи. Пиде я попробовала впервые в ноябре в Турции, очень хотелось приготовить дома, рецепты не искала, готовила из головы. Так вот получилось так вкусно, что с ума можно сойти.


Ингредиенты.

На 1 шт (как на фото)
140 г пшеничной муки
115 г греческого йогурта
1/2 чл соли
1 чл без горки сахара
20 г растительного масла
1/3 чл разрыхлителя

200г говяжьего/бараньего фарша
1/2 баклажана
10 помидорок черри
1/2 болгарского перца (можно и без)
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока
20 г растительного масла
1/2 чл соли
1/2 чл черного молотого перца
1/2 чл паприки
1 чл зиры (размолоть)
50 г полутвердого сыра (не знаю какой используют турки, у меня был чеддер)

Как сделать Турецкие пиде с фаршем и сыром рецепт пошаговый

1. Замесить тесто, как на пельмени, завернуть и отправить в холодильник на 30 минут - сутки.
2. Баклажан, черри, перец нарезать небольшими кубиками. Обжарить баклажаны на половине масла до полуготовности минут 10. Вынуть. Обжарить мелко нарезанный лук на второй половине масла до мягкости, добавить фарш.
3. Увеличить огонь, полностью разбить комки фарша лопаткой, через минут 5 добавить черри, перец, баклажаны все специи и тертый чеснок. Тушить около 5-7 минут. Остудить. Тесто раскатать очень тонко в овал, вложить начинку, посыпать сыром, выпекать 20 минут при 190.
Похожие рецепты
Турецкое пиде с фаршем Турецкое пиде с фаршем
Морковь по-корейски с чесноком и уксусом Морковь по-корейски с чесноком и уксусом
Ленивая лазанья из лаваша с фаршем в духовке Ленивая лазанья из лаваша с фаршем в духовке
Лепешки Пита на кефире Лепешки Пита на кефире
Запеченный лаваш с фаршем и сыром в духовке Запеченный лаваш с фаршем и сыром в духовке
Салат из пекинской капусты, свеклы, болгарского перца и помидора Салат из пекинской капусты, свеклы, болгарского перца и помидора
Кабачковый крем суп из цукини и сыра Кабачковый крем суп из цукини и сыра
Закуска из красной рыбы с сыром филадельфия, огурцом и помидором Закуска из красной рыбы с сыром филадельфия, огурцом и помидором
Чебуреки из лаваша с фаршем на сковороде Чебуреки из лаваша с фаршем на сковороде
Домашние овощные чипсы из кабачков, моркови и сыра Домашние овощные чипсы из кабачков, моркови и сыра
Хрустящие палочки из кабачков и сыра в духовке Хрустящие палочки из кабачков и сыра в духовке
Лазанья с тыквой фаршем и грибами Лазанья с тыквой фаршем и грибами
Картофельная запеканка с ветчиной и сыром в духовке Картофельная запеканка с ветчиной и сыром в духовке
Закуска салат из помидоров, болгарского перца и чеснока Закуска салат из помидоров, болгарского перца и чеснока
Закуска из баклажана, болгарского перца и сыра фета Закуска из баклажана, болгарского перца и сыра фета
Салат из крабовых палочек, сыра, болгарского перца и помидоров Салат из крабовых палочек, сыра, болгарского перца и помидоров
Ленивый лаваш с фаршем и сыром на сковороде Ленивый лаваш с фаршем и сыром на сковороде
Салат из редьки дайкон с морковью по корейски Салат из редьки дайкон с морковью по корейски
Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке Картофельная запеканка с фаршем и сыром в духовке
Домашние блины на молоке без начинки Домашние блины на молоке без начинки
Кабачковые вафли с сыром в вафельнице Кабачковые вафли с сыром в вафельнице
Домашняя лазанья с фаршем классическая в духовке Домашняя лазанья с фаршем классическая в духовке
Маринованные баклажаны с перцем и чесноком Маринованные баклажаны с перцем и чесноком
Салат Морковча по корейски в домашних условиях Салат Морковча по корейски в домашних условиях
Мясные рулетики из баклажанов с фаршем и томатами Мясные рулетики из баклажанов с фаршем и томатами
Сугудай из скумбрии восхитительный Сугудай из скумбрии восхитительный
Блины с ветчиной и сыром Блины с ветчиной и сыром
Трубочки из лаваша с творогом на сковороде Трубочки из лаваша с творогом на сковороде
Узбекская самса с мясом и тыквой в духовке Узбекская самса с мясом и тыквой в духовке
Запеканка из капусты, яиц, помидоров и сыра в духовке Запеканка из капусты, яиц, помидоров и сыра в духовке
Турецкий хлеб Лепешка с кунжутом Рамазан Пиде Турецкий хлеб Лепешка с кунжутом Рамазан Пиде
Запеченный свиной карбонад в духовке с сыром, луком и майонезом Запеченный свиной карбонад в духовке с сыром, луком и майонезом
Тако Биг Мак на тортилье с фаршем Тако Биг Мак на тортилье с фаршем
Кабачки запеченные в духовке с помидорами, перцем и сыром Кабачки запеченные в духовке с помидорами, перцем и сыром
Запеченные баклажаны с фаршем, помидором и сыром в духовке Запеченные баклажаны с фаршем, помидором и сыром в духовке
Запеканка из кабачков с фаршем и сыром в духовке Запеканка из кабачков с фаршем и сыром в духовке
Новые рецепты
Итальянский хлеб Чиабатта на сухих дрожжах Итальянский хлеб Чиабатта на сухих дрожжах
Хрустящее заварное тесто на чебуреки с пузырьками на кипятке Хрустящее заварное тесто на чебуреки с пузырьками на кипятке
Тонкое тесто для пиццы с дрожжами как в пиццерии Тонкое тесто для пиццы с дрожжами как в пиццерии
Творожно сырные колечки в духовке Творожно сырные колечки в духовке
Бейглы мягкие бублики без дрожжей Бейглы мягкие бублики без дрожжей
Французский пирог из песочного теста Киш с грибами и луком Французский пирог из песочного теста Киш с грибами и луком
Заливной пирог на кефире с яйцом и готовым тестом Заливной пирог на кефире с яйцом и готовым тестом
Ленивые жареные пирожки с капустой на сковороде Ленивые жареные пирожки с капустой на сковороде
Жареные пирожки с капустой на дрожжевом тесе на сковороде Жареные пирожки с капустой на дрожжевом тесе на сковороде
Заливной пирог на кефире с луком и зеленью Заливной пирог на кефире с луком и зеленью
Песочный пирог Киш с творогом, сыром, яйцами и зеленью Песочный пирог Киш с творогом, сыром, яйцами и зеленью
Мясной пирог из лаваша с фаршем куриным и сыром Мясной пирог из лаваша с фаршем куриным и сыром
Домашний хлеб на воде, дрожжах и муке Домашний хлеб на воде, дрожжах и муке
Тесто без дрожжей для пирожков на кефире для жарки Тесто без дрожжей для пирожков на кефире для жарки
Начинка из ливера для пирожков Начинка из ливера для пирожков
Пирог с рыбными консервами, яйцами и сыром Пирог с рыбными консервами, яйцами и сыром
Заливной пирог с курицей, грибами, лавашом и сыром Заливной пирог с курицей, грибами, лавашом и сыром
«Шаманим» 2023 - 2024
Контакты