Простые рецепты

Турецкое пиде с фаршем

Турецкое пиде с фаршем рецепт
Готовим Турецкое пиде с фаршем простой рецепт в домашних условиях. Лодочки, как традиционное блюдо Турции, весьма изысканны и ароматны: мягкое, воздушное тесто, наполненное сочной начинкой, представляет собой истинное наслаждение. Это простое, но восхитительно вкусное блюдо идеально подходит как на завтрак или как закуска к чаю, добавляя праздничное настроение. Существует множество вариантов приготовления этого уникального блюда, но мы рассмотрим наиболее распространенный.

Ингредиенты.

ДЛЯ ТЕСТА:
🔸1 чайная ложка соли
🔸50 граммов маргарина
🔸200 миллилитров теплого молока
🔸2 чайные ложки сахара
🔸5 граммов сухих дрожжей
🔸350 граммов муки

ДЛЯ НАЧИНКИ:
🔸300 граммов говяжьего фарша
🔸2 зубчика чеснока
🔸100 граммов сыра
🔸0,5 пучка укропа или кинзы
🔸30 миллилитров растительного масла
🔸100 граммов лука
🔸100 граммов болгарского перца
🔸1 столовая ложка томатной пасты
🔸по вкусу соли и перца
🔸для смазывания яйцо

Видео рецепт

Видео Турецкое пиде с фаршем рецепт Смотреть

Как сделать Турецкое пиде с фаршем рецепт пошаговый

1. Для теста: теплое молоко смешать с солью, сахаром, дрожжами, добавить растопленное масло, все тщательно перемешать. Добавить муку и замесить мягкое тесто, затем оставить его в теплом месте на 1 час.
2. Для начинки: мелко нарезать лук и обжарить его до прозрачности на растительном масле. Добавить фарш, жарить и разбивать комочки фарша лопаткой. Добавить нарезанный перец, томатную пасту и чеснок, жарить, затем посолить, поперчить и добавить рубленую зелень.
3. Остудить. Разделить тесто на две части и раскатать каждую в пласт толщиной 3 мм. Сформировать из теста лодочки, добавить начинку и посыпать сверху натертым сыром. Смазать края взбитым яйцом и отправить в разогретую до 190°С духовку на 20-25 минут.
Похожие рецепты
«Шаманим» 2023 - 2024