Готовим Турецкое пиде с фаршем простой рецепт в домашних условиях. Лодочки, как традиционное блюдо Турции, весьма изысканны и ароматны: мягкое, воздушное тесто, наполненное сочной начинкой, представляет собой истинное наслаждение. Это простое, но восхитительно вкусное блюдо идеально подходит как на завтрак или как закуска к чаю, добавляя праздничное настроение. Существует множество вариантов приготовления этого уникального блюда, но мы рассмотрим наиболее распространенный.
Как сделать Турецкое пиде с фаршем рецепт пошаговый
1. Для теста: теплое молоко смешать с солью, сахаром, дрожжами, добавить растопленное масло, все тщательно перемешать. Добавить муку и замесить мягкое тесто, затем оставить его в теплом месте на 1 час.
2. Для начинки: мелко нарезать лук и обжарить его до прозрачности на растительном масле. Добавить фарш, жарить и разбивать комочки фарша лопаткой. Добавить нарезанный перец, томатную пасту и чеснок, жарить, затем посолить, поперчить и добавить рубленую зелень.
3. Остудить. Разделить тесто на две части и раскатать каждую в пласт толщиной 3 мм. Сформировать из теста лодочки, добавить начинку и посыпать сверху натертым сыром. Смазать края взбитым яйцом и отправить в разогретую до 190°С духовку на 20-25 минут.