Картофельный салат с квашеной капустой, перцем и луком
Готовим с Кухня Наизнанку Картофельный салат с квашеной капустой, перцем и луком простой рецепт вкусный. Поделюсь рецептом теплого салата с молодым картофелем и квашеной капустой. Его можно подавать как основное блюдо без гарнира. Сочетание ингредиентов здесь, на мой взгляд, идеальное. Это определенно мне по душе.
• Картофель молодой очищенный и отваренный в подсоленной воде (теплый) - 250 г • Уксус (столовый 9%) - 1 ч.л. • Вода - 100 мл • Перец черный молотый • Лук (небольшой) - 1 шт. • Сахар - 1 ч.л. • Масло подсолнечное (ароматное) • Соль • Капуста квашеная - 200 г • Перец болгарский - 1 шт.
Видео рецепт
Как сделать Картофельный салат с квашеной капустой, перцем и луком рецепт пошаговый
1. Я люблю, чтобы картофель был теплым. Поэтому остальные ингредиенты я буду готовить, пока картофель варится. Одну луковицу нарезаем тонкими полукольцами. Добавьте 100 мл воды, 1 чайную ложку сахара и 1 чайную ложку уксуса. Слейте его за 15 минут. Картофель готов.
2. Я варила до готовности в соленой воде. Разрежьте картошку на кусочки. Это около 250 г. Теперь добавьте 200 г квашеной капусты. Немного нарезанного болгарского перца, немного зелени, маринованного лука, немного черного перца, немного соли и ароматизированного масла.
3. Перемешайте и сразу подавайте. Этот салат вкусен даже на следующий день. Попробуйте. Это вкусно. И никаких гарниров вам не понадобится.