Простые рецепты
Вкусный простой рецепт » Супы

Армянский суп Крчик с квашеной капустой

Армянский суп Крчик с квашеной капустой рецепт
Готовим вкусный Армянский суп Крчик с квашеной капустой простой рецепт в домашних условиях. Крчик — это традиционный армянский зимний суп, который готовится с использованием квашеной капусты. Очень ароматный, вкусный, сытный и согревающий. Получается настолько густым и наваристым

Ингредиенты.

Сливочное масло - 30 гр., растительное масло - 50 мл.
Лук - 1 шт.
Пшеничная крупа - 100 гр.
Капуста квашеная - 500 гр.
Картофель - 3 средние
Томатная паста - 1 ст.л.
Паприка, черный перец, зелень сушенная

Как сделать Армянский суп Крчик с квашеной капустой рецепт пошаговый

1. Для начала необходимо почистить и порезать кубиками лук. Обжарить его на растительном масле в сотейнике до золотистого цвета. Добавить томатную пасту, по желанию лечо, приправы. Тонко нашинкованную квашеную капусту отжать (если слишком кислая, то лучше немного промыть).
2. В сотейник к луку добавить капусту, пшено, по желанию мясо, картофель. Залить водой и тушить при закрытой крышке в общей сложности час периодически перемешивая и добавляя понемногу воду.
3. После долгого томления на маленьком огне суп получается очень насыщенным, достаточно однородным. Кусочки картофеля за время готовки провариваются, но форму не теряют, поскольку варятся в кислой среде.
4. Крчик готов! Приятного вам аппетита!
Похожие рецепты
Картофельный салат с квашеной капустой, перцем и луком Картофельный салат с квашеной капустой, перцем и луком
Салат Винегрет классический с квашеной капустой и огурцом Салат Винегрет классический с квашеной капустой и огурцом
Салат с квашеной капусты и морковью Салат с квашеной капусты и морковью
Хоровац армянский салат из запеченных овощей на мангале Хоровац армянский салат из запеченных овощей на мангале
Фучки оладьи с квашеной капустой Фучки оладьи с квашеной капустой
Постные щи из квашеной капусты с грибами белыми сушеными Постные щи из квашеной капусты с грибами белыми сушеными
Армянский салат из авелука (конский щавель) Армянский салат из авелука (конский щавель)
Салат из квашеной капусты, свеклы и лука Салат из квашеной капусты, свеклы и лука
Дрожжевой пирог с квашеной капустой, мясом и картошкой Дрожжевой пирог с квашеной капустой, мясом и картошкой
Армянский Можож из свиных ножек Армянский Можож из свиных ножек
Домашний хлеб матнакаш армянский Домашний хлеб матнакаш армянский
Салат Винегрет с капустой квашеной, горошком и огурцом Салат Винегрет с капустой квашеной, горошком и огурцом
Катнаунц сдобный армянский хлеб Катнаунц сдобный армянский хлеб
Армянский торт Нутелла Армянский торт Нутелла
Мясные Щи из квашеной капусты с фасолью с курицей Мясные Щи из квашеной капусты с фасолью с курицей
Рулетики с квашеной капустой из куриного филе на сковороде Рулетики с квашеной капустой из куриного филе на сковороде
Кислые щи из квашеной капусты без мяса Кислые щи из квашеной капусты без мяса
Армянский торт Птичье Молоко Медовик Юлии Смолл Армянский торт Птичье Молоко Медовик Юлии Смолл
Армянский торт Птичье молоко Армянский торт Птичье молоко
Постные пирожки с капустой без дрожжей в духовке Постные пирожки с капустой без дрожжей в духовке
Постный пирог с капустой без дрожжей Постный пирог с капустой без дрожжей
Классическая квашеная капуста хрустящая Классическая квашеная капуста хрустящая
Дрожжевые пирожки с квашеной капустой в духовке Дрожжевые пирожки с квашеной капустой в духовке
Тарталетки из миндальной муки и зеленой гречки Тарталетки из миндальной муки и зеленой гречки
Запеченная утка с тыквой, яблоками, мандаринами и капустой Запеченная утка с тыквой, яблоками, мандаринами и капустой
Салат с капустой, ветчиной, огурцом, морковью и горошком Салат с капустой, ветчиной, огурцом, морковью и горошком
Сосиски в лаваше с сыром и яйцом на сковороде Сосиски в лаваше с сыром и яйцом на сковороде
Салат с пекинской капустой, кукурузой, яйцом и крабовыми палочками Салат с пекинской капустой, кукурузой, яйцом и крабовыми палочками
Салат с курицей, пекинской капустой, картошкой, яйцами и плавленым сырком Салат с курицей, пекинской капустой, картошкой, яйцами и плавленым сырком
Запеченный фарш с капустой и сыром в духовке Запеченный фарш с капустой и сыром в духовке
Хот дог с сосиской, капустой и морковью по корейски Хот дог с сосиской, капустой и морковью по корейски
Домашние пирожки с капустой в духовке Домашние пирожки с капустой в духовке
Классический французский салат с мясом, свеклой и капустой Классический французский салат с мясом, свеклой и капустой
Крем суп с сельдереем стеблевым и цветной капустой Крем суп с сельдереем стеблевым и цветной капустой
Салат Стрелы Амура с креветками, гранатом и пекинской капустой Салат Стрелы Амура с креветками, гранатом и пекинской капустой
Пирожки Пянсе на пару с капустой и мясом по корейски Пирожки Пянсе на пару с капустой и мясом по корейски
Новые рецепты
Тыквенный суп-пюре с помидорами Тыквенный суп-пюре с помидорами
Сырный суп с курицей, грибами и плавленым сыром Сырный суп с курицей, грибами и плавленым сыром
Суп с курицей, картошкой и сырными шариками Суп с курицей, картошкой и сырными шариками
Кудрявый суп с яйцом и курицей Кудрявый суп с яйцом и курицей
Суп с клецками из муки и яиц на курином бульоне Суп с клецками из муки и яиц на курином бульоне
Зеленый борщ с щавелем, яйцом и мясом классический Зеленый борщ с щавелем, яйцом и мясом классический
Окрошка с курицей на кефире с минералкой Окрошка с курицей на кефире с минералкой
Сырный суп из плавленных сырков дружба, картофеля и кукурузы Сырный суп из плавленных сырков дружба, картофеля и кукурузы
Сырный суп с брокколи Сырный суп с брокколи
Суп рассольник с булгуром и солеными огурцами Суп рассольник с булгуром и солеными огурцами
Украинский борщ с мясом свинины и капустой Украинский борщ с мясом свинины и капустой
Сливочная уха из красной рыбы со сливками Сливочная уха из красной рыбы со сливками
Корейский суп со свининой и ботвой редиски Корейский суп со свининой и ботвой редиски
Японский мисо суп с грибами Японский мисо суп с грибами
Суп пюре из кабачков и картофеля Суп пюре из кабачков и картофеля
Суп свекольник холодный с яйцом, огурцом и картошкой Суп свекольник холодный с яйцом, огурцом и картошкой
Чечевичный суп пюре из красной чечевицы без мяса Чечевичный суп пюре из красной чечевицы без мяса
«Шаманим» 2023 - 2024
Контакты