Рыбный суп из консервов сайры с картофелем

1. Картофель нарезаем небольшими кубиками, закидываем в воду и ставим на огонь. Убираем пену, подсаливаем, перчим и варим сами.

2. В это время нарезаем на кубики лук, морковь натираем на крупной тёрке и обжариваем всё это на растительном масле. Сначала лук до полупрозрачности, потом морковь. Готовую зажарку добавляем к супу.

3. Открываем рыбные консервы и разламываем на мелкие кусочки. У меня это сайра. Добавляем ее к супу и варим до готовности картофеля. Суп получается превосходный.