Готовим Салат с квашеной капусты и морковью простой рецепт в домашних условиях.
1. Капусту нарвать небольшими кусочками. Морковь нарезать длинными, среднего размера, полосками. Складываем овощи в банку.
2. Добавляем сычуаньский перец, кусочки имбиря, мелконарезанный чеснок. Заливаем холодным 5% раствором соли. Добавить щепотку сахара для вкуса.
3. Оставить на столе на 3-4 дня. Уже можно кушать. Банку с овощами хранить в холодильнике