Простые рецепты

Омлет с молоком как в садике

Омлет с молоком как в садике рецепт
Готовим вкусный Омлет с молоком как в садике простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

2 яйца
70 мл молока

Видео рецепт

Видео Омлет с молоком как в садике рецепт Смотреть

Как сделать Омлет с молоком как в садике рецепт пошаговый

1. Сегодня я готовлю омлет из 2 яиц и молока, омлет буду готовить на пару, разбиваю 2 яйца в миску, бью каждый раз яйцо об стол, это нужно для того, чтобы бактерии с ножа или с миски не попали внутрь, вот таким вот образом разламываю яйцо, так подсаливаю, наливаю, ну где-то приблизительно 70 мл молока, можно налить больше, у меня яиц там на 113 г, но они тогда могут вылезти из рамекина, поэтому остановлюсь на этом количестве и перемешиваю, просто перемешиваю, не взбиваю их, ничего, вот если я поднимаю вилку, я просто использую силу гравитации для того, чтобы разбить белки.
2. Смазываю форму сливочным маслом, ну, в принципе, необязательно, но тогда проще будет мыть форму, масло у меня холодное, рука тёплая, пока ещё мажем, я тут выпендриваюсь и переливаю яично-молочную смесь через достаточно крупное сито, для чего, чтобы убрать пузырьки воздуха, чтобы суфле было равномерное, но так можно не делать, просто налить, и всё, соберём всё, чтобы ничего не пропало, нальём кипятка, чтобы не тратить время на нагрев воды в духовке, воды нам нужно на четверть от высоты рамекина.
3. Ставлю таймер на 25 минут и отправляю в предварительно нагретую духовку до 180 градусов, тем временем нарежу салат, вот этот салат «Роман», он самый выгодный, он, во-первых, стоит дешевле, вот эта вот пачка весит 400 г и хранится хорошо в холодильнике, и это семейство латуковых, в начале у листьев достаточно жёсткие стебли, я их удаляю, а в конце салата уже, конечно, нарезаю всё, не теряя ничего, вялые листья всё, что мне не нравится, я срезаю и крупно режу в салат, делаю можно порвать, но можно и порезать, не тратить на это время, складываю в миску.
4. Я обычно советую брать миску побольше, но сама же не следую своим советам, огурец я нарезаю таким образом, как будто я точу карандаш, у меня получаются достаточно крупные кусочки с зелёной шкуркой, и салат будет более объёмный, посыплю зеленью и посмотрю, что у меня есть ещё в холодильнике, в холодильнике у меня нашлась половинка лучка и перец «Рамиро», ну отлично, перец чемпион по витамину C, используем половинку, он нынче дорогой, перец режем, мы перец всегда с внутренней стороны, никогда с внешней, тогда ваши пальцы останутся целыми, режьте любым способом, произвольно, как вам удобно, так и режьте, ваша кухня, ваши правила.
5. Подсолили салат, ну можно и поперчить, ну я это не очень люблю, налили половину столовой ложки оливкового масла и перемешиваем, прям руками всё, салат у нас готов, тем временем прошло 25 минут, и пора вытаскивать омлет, но мы его вытаскивать не будем, мы закроем аккуратненько и поставим таймер ещё на 5 минут, и вот наш омлет, посмотрите, какой он пышный, нежный, прям как в детском садике или в пятизвёздочном отеле, он реально вкусный, яйца и молоко на завтрак, у меня омлет, овощной салат и маринованные овощи.
Похожие рецепты
Пышный Омлет Пуляр из яиц на сковороде с молоком Пышный Омлет Пуляр из яиц на сковороде с молоком
Сладкий Датский омлет блинчик в духовке Сладкий Датский омлет блинчик в духовке
Яичный омлет с творогом и сыром на сковороде Яичный омлет с творогом и сыром на сковороде
Пышный омлет с молоком и яйцом Пышный омлет с молоком и яйцом
Пышный омлет на сковороде из яиц без молока Пышный омлет на сковороде из яиц без молока
Омлет в вафельнице Омлет в вафельнице
Японский омлет Томаго яки Японский омлет Томаго яки
Яичный омлет с грибами и сыром на сковороде Яичный омлет с грибами и сыром на сковороде
Запечённый омлет с кабачками в духовке Запечённый омлет с кабачками в духовке
Омлет с кабачками и сыром на сковороде Омлет с кабачками и сыром на сковороде
Омлет матушки пуляр Омлет матушки пуляр
Пышный омлет на пару в кастрюле без пароварки Пышный омлет на пару в кастрюле без пароварки
Японский омлет рулет Японский омлет рулет
Яичный омлет с дайкон редькой по порейски Яичный омлет с дайкон редькой по порейски
Ванильный мусс Ванильный мусс
Корейский омлет с грибами эноки на сковороде Корейский омлет с грибами эноки на сковороде
Морковный крем суп с кокосовым молоком Морковный крем суп с кокосовым молоком
Яйцо в лаваше с сыром и помидорами на сковороде Яйцо в лаваше с сыром и помидорами на сковороде
Смузи из тыквы, манго и миндальным молоком Смузи из тыквы, манго и миндальным молоком
Воздушный пирог из слоеного теста с грушей и сыром камамбер Воздушный пирог из слоеного теста с грушей и сыром камамбер
Ленивая ачма из лаваша с творогом, сыром, яйцами и молоком Ленивая ачма из лаваша с творогом, сыром, яйцами и молоком
Творожное печенье конвертики из слоеного теста Творожное печенье конвертики из слоеного теста
Тайский жасминовый рис с миндальным молоком Тайский жасминовый рис с миндальным молоком
Заварные блинчики на кипятке с молоком и сметаной Заварные блинчики на кипятке с молоком и сметаной
Ленивый бризоль из фарша, яиц, сыра и помидора Ленивый бризоль из фарша, яиц, сыра и помидора
Пирожки с картофелем в духовке Пирожки с картофелем в духовке
Банановый ликер с водкой, молоком и сливками Банановый ликер с водкой, молоком и сливками
Сладкие гренки из батона с яйцом и молоком на сковороде Сладкие гренки из батона с яйцом и молоком на сковороде
Выпечка печенья со сгущенным молоком вареным Выпечка печенья со сгущенным молоком вареным
Смесь из семечек для салатов, десертов и выпечки Смесь из семечек для салатов, десертов и выпечки
Рассыпчатое печенье с варенным сгущенным молоком Рассыпчатое печенье с варенным сгущенным молоком
Домашний хлеб из овсяной муки в духовке Домашний хлеб из овсяной муки в духовке
Кимпаб роллы по корейски Кимпаб роллы по корейски
Говяжья печень в жировой сетке на мангале Говяжья печень в жировой сетке на мангале
Дрожжевая плетенка с маком Дрожжевая плетенка с маком
Торт Медовик с суфле Птичье Молоко Торт Медовик с суфле Птичье Молоко
«Шаманим» 2023 - 2024