Простые рецепты

Пышный омлет с молоком и яйцом

Пышный омлет с молоком и яйцом рецепт
Готовим вкусный Пышный омлет с молоком и яйцом без духовки и без сковороды простой рецепт в домашних условиях. Я хочу с вами поделиться способом и рецептом приготовление всегда пышного омлета, который всегда получается. Будем его готовить очень просто, и это займет буквально пару минут нашего времени.

Ингредиенты.

(форма 12 см)

250 мл яичной массы комнатной температуры
250 мл молока комнатной температуры
щепотка соли

Видео рецепт

Видео Пышный омлет с молоком и яйцом рецепт Смотреть

Как сделать Пышный омлет с молоком и яйцом рецепт пошаговый

1. Разбиваю сейчас в миску 4 яйца крупного размера. Размешиваю их вилкой до однородности, чтобы не было пленок, чтобы была такая очень однородная яичная масса. Количество яичной массы я просто измеряю в мерной кружке, ничего здесь даже не взвешиваю, то есть здесь у меня примерно 250 миллилитров получается. Выливаю обратно в ту миску, где буду замешивать омлет, и ровно такое же количество молока вливаю в мерную кружку тоже 250 миллилитров. Выливаем молоко к яичной массе и все это просто перемешиваю до однородности вилкой.
2. Не использую здесь никаких кухонных приборов. Важное - не взбивать эту массу. Добавляю туда щепотку соли по вкусу, можете специи добавить свои любимые, какую-то зелень. это все на ваше усмотрение. Все это переливаю в жаропрочную посуду и ставлю это сейчас в горячую воду. Накрываю кастрюлю крышкой, и с того момента, когда вода у меня закипела в кастрюле, я варю это примерно 20 минут, чтобы серединка у массы поднялась и стала пышной и стабильной!
3. Огонь здесь у меня достаточно сильный, но не самый сильный, то есть чтобы активно кипела, но не брызгало во все стороны. Вынимаю уже теперь форму из воды, из этой горячей, и омлет уже готов, то есть можно заниматься своими делами. Блюдо это абсолютно неприхотливо и и сейчас прохожусь обязательно силиконовой лопаткой по краям и по дну формы, так как мы все это готовили без масла и без жира, и переворачиваю на эту тарелку, где омлет уже будет подаваться.
4. Омлет получается очень пышный, очень вкусно. У него очень красивая ровная текстура. Вот такая вот форма после уже приготовления. так она выглядит. Сейчас разрежу, чтобы вы посмотрели, как выглядит внутри омлет, то есть блюдо, которое всегда получается. Очень многие хотят научиться готовить хороший омлет, но не у всех получается.
5. Здесь без единой капли жира все получится, как я уже сказала, специи можно добавить по вкусу. Измеряю для вас линейкой примерно около пяти сантиметров в высоту, потому что внизу делению меня еще пол сантиметра не начинаются. Вот такой пышный и красивый омлет у нас получается.
Похожие рецепты
Японский омлет Томаго яки Японский омлет Томаго яки
Воздушный пирог из слоеного теста с грушей и сыром камамбер Воздушный пирог из слоеного теста с грушей и сыром камамбер
Яичный омлет с творогом и сыром на сковороде Яичный омлет с творогом и сыром на сковороде
Яичный омлет с грибами и сыром на сковороде Яичный омлет с грибами и сыром на сковороде
Сладкий Датский омлет блинчик в духовке Сладкий Датский омлет блинчик в духовке
Запечённый омлет с кабачками в духовке Запечённый омлет с кабачками в духовке
Завтрак из лаваша на сковороде с яйцом, сыром и колбасой Завтрак из лаваша на сковороде с яйцом, сыром и колбасой
Корейский омлет с грибами эноки на сковороде Корейский омлет с грибами эноки на сковороде
Омлет в вафельнице Омлет в вафельнице
Пышный пирог с замороженными ягодами который тает во рту Пышный пирог с замороженными ягодами который тает во рту
Домашний хлеб из овсяной муки в духовке Домашний хлеб из овсяной муки в духовке
Простой пирог с вишней в духовке Простой пирог с вишней в духовке
Пышный пирог шарлотка с апельсинами Пышный пирог шарлотка с апельсинами
Панкейки оладьи на молоке пышные без дрожжей с яйцом Панкейки оладьи на молоке пышные без дрожжей с яйцом
Пышный Шифоновый бисквит классический для торта Пышный Шифоновый бисквит классический для торта
Сметанно шоколадный крем Сметанно шоколадный крем
Лаваш с сыром, зеленью и яйцом на сковороде Лаваш с сыром, зеленью и яйцом на сковороде
Заправка для борща из свеклы, перца, помидоров, моркови и лука на зиму Заправка для борща из свеклы, перца, помидоров, моркови и лука на зиму
Ягодный смузи с творогом и клубникой Ягодный смузи с творогом и клубникой
Салат Дыхание Дракона с курицей Салат Дыхание Дракона с курицей
Ванильный мусс Ванильный мусс
Яичный омлет с дайкон редькой по порейски Яичный омлет с дайкон редькой по порейски
Рулет из лаваша с фаршем с яйцом в духовке Рулет из лаваша с фаршем с яйцом в духовке
Квашеная тыква Квашеная тыква
Бутерброды с селедкой, яйцом, сыром и черным хлебом Бутерброды с селедкой, яйцом, сыром и черным хлебом
Классические вафли в вафельнице мягкие Классические вафли в вафельнице мягкие
Молочный суп на молоке с плавленным сыром Молочный суп на молоке с плавленным сыром
Сметанно масляный заварной крем для торта Сметанно масляный заварной крем для торта
Творожная галета с яйцом, сыром и зеленью Творожная галета с яйцом, сыром и зеленью
Новый крабовый салат с плавленым сырком и яйцом Новый крабовый салат с плавленым сырком и яйцом
Тортилья с яйцом и сыром на сковороде Тортилья с яйцом и сыром на сковороде
Пышный пирог Шарлотка с мандаринами на Новый Год Пышный пирог Шарлотка с мандаринами на Новый Год
Кимпаб роллы по корейски Кимпаб роллы по корейски
Малиновое конфи с крахмалом для торта Малиновое конфи с крахмалом для торта
Плетеная булка Коса Плетеная булка Коса
Морковный крем суп с кокосовым молоком Морковный крем суп с кокосовым молоком
«Шаманим» 2023 - 2024