Пышный Омлет Пуляр из яиц на сковороде с молоком

Готовим вкусный Пышный Омлет Пуляр из яиц на сковороде с молоком простой рецепт в домашних условиях. Сегодня я буду делать проверку рецепта. Ранее я не готовила такое блюдо. Рецепт называется омлет Пуляр Внешне выглядит потрясающе! Высокий, нежный и пышный омлет! Свое мнение касательно вкуса я выскажу в конце видео. Я не могу утверждать, что это оригинальный рецепт омлета Пуляр. Так как считается, что матушка Пуляр придумала этот рецепт много лет назад. И сразу же этот омлет стал коронным блюдом ее ресторана. Порция этого омлета стоит 34 евро.

Ингредиенты.

Для сковороды диаметром 24 см:

молоко (сливки) - 2 ст.л. по желанию
сливочное масло - 1 ч.л.
5 яиц
соль по вкусу

Видео рецепт

Видео Пышный Омлет Пуляр из яиц на сковороде с молоком рецепт

Как сделать Пышный Омлет Пуляр из яиц на сковороде с молоком рецепт пошаговый

1. 5 яиц. Разделить яйца на желтки и белки. Диаметр моей сковороды 24 см. Щепотка соли. По желанию можно добавить немного сливок или молока. Перемешать. Добавить щепотку соли к яичным белкам. Взбить белки. Сливочное масло. Вылить желтки. Через 1 минуту выложить белки. Накрыть крышкой. Жарить до готовности белков на маленьком огне. Я готовила омлет 7 минут.

2. Белок полностью приготовился Переложить на тарелку. Разрезать пополам. Смотрите, какой омлет получился! Очень воздушный и нежный. Мне очень интересно, вкусный ли он. Я уже попробовала омлет. Лично мне этот омлет понравился. Желток получатся более твердым. А внутри нежное и воздушное суфле из яичных белков.

3. Конечно, этот омлет отличается от традиционного омлета и по вкусу, и по текстуре. Я советую приготовить такой омлет и попробовать. Спасибо большое, что провели это время со мной. Не бойтесь экспериментировать на кухне и расширять свой кулинарный опыт.

Похожие рецепты