Котлеты из крабовых палочек с сыром на сковороде

1. 300 грамм крабовых палочек натираем на крупной тёрке, перекладываем их в миску. Дальше на крупной терке натираем 200 грамм твёрдого сыра, перекладываем его к крабовым палочкам. Дальше сюда добавляем одно яйцо, 2 столовые ложки сметаны и 1 выдавленный зубчик чеснока, хорошенько перемешиваем. Добавляем 4 столовые ложки муки и еще раз перемешиваем.

2. Формируем котлеты, котлеты формируем влажными руками, весом примерно по 60 грамм каждая. В итоге у меня получилось 10 котлет. Дальше их панируем: сначала обваливаем котлеты в муке, дальше опускаем в яйцо, яйцо я предварительно немного посолила, в последнюю очередь обваливаем в панировочных сухарях и выкладываем на сковороду.

3. Точно также панируем остальные котлеты, жарим их на разогретом растительном масле на огне выше среднего до румяной корочки, крышкой не накрываем. Одна сторона готова, переворачиваем, готовые котлеты снимаем и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.

4. Точно также жарим все остальные котлеты. Получаются безумно ароматные, очень вкусные, хрустящие. Будут вкусными как в горячем, так и в холодном виде.