Каша рисовая на молоке и воде в кастрюле на плите

Готовим Кашу рисовую на молоке и воде в кастрюле на плите простой рецепт в домашних условиях. Следующий рецепт это очень вкусная рисовая молочная каша или рисовый пудинг. На мой взгляд просто идеальный завтрак Подадите это блюдо теплым, получится очень вкусная рисовая молочная каша. Подадите холодным, получается замечательный очень вкусный десерт - рисовый пудинг. Лично я обожаю именно второй вариант. Вообще очень удобно приготовить эту рисовую кашу вечером и подать утром прекрасный вкусный завтрак.

Ингредиенты.

Молоко ... 500 мл
Экстракт ванили ... 1 ч.л.
Изюм (по желанию) ... 80 г
Декор (по желанию):
Орехи ...
Вода ... 250 мл
Рис круглый (Арборио) ... 100 г
Соль ... ¼ ч.л.
Сахар .. 50 г (по вкусу)
Мед ...
Ягоды или фрукты ...

Видео рецепт

Видео Каша рисовая на молоке и воде в кастрюле на плите рецепт

Как сделать Каша рисовая на молоке и воде в кастрюле на плите рецепт пошаговый

1. В кастрюлю вливаю воду, молоко, добавляю рис. Рис у меня уже промытый. Довожу все до кипения. Когда молоко закипело варю рис на среднем огне при небольшом кипении и постоянном помешивании, примерно 15 минут. Этот рис варить дольше не надо так как он еще дойдет в горячем молоке.

2. Сорт этого риса дает такую удивительную кремовую структуру и его часто используют для приготовления ризотто. Я варю рис уже примерно 15 минут посмотрите как он набух, он почти готов. Немного в середине он остается твердый, можно сказать такой рис альденте. Теперь добавляю соль, сахар. Перемешиваю. И снимаю кастрюлю с плиты.

3. Оставляю остыть кашу до комнатной температуры, а затем кастрюлю поставлю в холодильник. В холодильника рис набух. Сейчас это уже получается не рисовая каша а очень вкусный кремовый рисовый пудинг. Добавляю сюда одну чайную ложку экстракта ванили, перемешиваю.

4. Подавать пудинг можно либо вот в таких небольших пиалках либо как настоящий десерт креманках. И теперь по вкусу можно добавить орешки, у меня миндальные лепестки. Любые ягоды и фрукты. И присыплю немного ароматной корицей. Друзья это так вкусно. Попробуйте сделать из обычной рисовой молочной каши такой вкусный и красивый десерт.

Похожие рецепты