Как варить пшеничную кашу на воде в кастрюле

1. Для приготовления нам потребуется: пшеничная крупа "Полтавская" крупного помола, сливочное масло, соль и вода. Чтобы во время приготовления каша не пригорала лучше использовать казанок или кастрюлю с двойным дном. Насыпаем одну меру каши в кастрюлю и наливаем две мерки воды. Кашу солим по вкусу, ставим кастрюлю на огонь и доводим кашу до кипения.

2. Когда каша начнет закипать ее нужно перемешать. Убавляем огонь до маленького, накрываем кастрюлю крышкой и варим кашу до тех пор, пока в ней не образуются воронки, конечно же за кашей нужно присматривать. Мешать ее не нужно. В каше должны образоваться вот такие воронки и на звук, каша как бы свистит. Там уже почти не осталось воды.

3. В этот момент наливаем одну мерку горячей воды, снова перемешиваем кашу, накрываем кастрюлю крышкой и варим до образования воронок в каше. Мешать больше не нужно. Варить кашу нужно до тех пор, пока из нее не испарится вся вода Как узнать о том, что из каши испарилась вода? Воронки которые образовались на каше должны перестать пузырится.

4. Как пузырьки пропадут, значит кашу уже можно выключать. Выключаем огонь и добавляем по вкусу сливочное масло. Накрываем кастрюлю крышкой и даём каше напариться в течение 20 минут. Через 20 минут каша будет готова, можно подавать ее к столу. Я надеюсь что Вам понравится такая разваристая пшеничная каша. Всем приятного аппетита и пока-пока!!!