Рисовая каша с тыквой и яблоком

1. Тыкву и яблоко я буду тушить на сливочном масле с ванилью, но, вы также можете взять корицу, выбирайте сами. Рис буду готовить на воде, но, вы смело можете брать молоко. Для приготовления каши нужен стакан круглого риса, полкилограмма тыквы, крупное яблоко, сливочное масло, сахар по вкусу, ванилин или ванильный сахар. Рис необходимо промыть в проточной воде, тыкву натереть на крупную терку, яблоки натереть, либо нарезать на кусочки.

2. В разогретую кастрюлю бросаю кусочек сливочного масла, около 50 грамм, и даю ему немного растопиться. Теперь добавляю натёртую тыкву и ваниль. Следом за тыквой и отправляю в кастрюлю нарезанные яблоки и перемешиваю. Добавляю 3 столовые ложки сахара. Все хорошо перемешаю и дам протушиться под закрытой крышкой 2-3 минуты. Снимите крышку. Видите, тыква яблоки отдали сок. Увеличиваю мощность конфорки и даю выпариться влаге уже без крышки.

3. Когда влага ушла всыпаю рис. Разравниваю его по всей поверхности и заливаю водой, пропорция 1 к 2. На стакан риса беру 2 стакана воды. Добавляю еще 30-50 граммов сливочного масла. По желанию добавьте еще немного сахара. Ставлю мощность комфорки на минимум, накрываю кастрюлю крышкой и упариваю кашу до готовности. Готовая каша вберет в себя всю жидкость и станет нежной по консистенции.

4. Когда каша немного остынет и станет теплой накрывайте на стол и зовите семью. Говорят, что кашу маслом не испортишь и я с этим полностью согласна. Теплую кашу разложите по тарелкам и обязательно добавьте кусочек сливочного масла, ешьте с удовольствием и пусть вам будет вкусно.