Как покрасить мерцающие яйца в вине красном и белом

1. На примере я покажу два варианта окрашивания яиц, и на красном и на белом вине. В сотейники складываем хорошо вымытые от всех загрязнений белые яйца. Первый сотейник, я заливаю красным вином, нужно чтобы они были полностью покрыты. Выбираем любое вино которое вам доступно, количество сахара в вине не влияет на результат. Во второй сотейник добавляем пищевой краситель, потому что белое вино не изменит цвет яиц.

2. Заливаем белым вином. Сахар не добавляем, сверкающий эффект яйцам придаст винный камень. Ставим яйца на маленький огонь, после закипания варим 10 минут. В процессе кипения испаряется алкоголь, поэтому настоятельно рекомендую варить их на маленьком огне и проветривать помещение. После оставляем наши яйца в вине минимум на 8 часов, именно на этом этапе на поверхности яичной скорлупы образуются искрящиеся кристаллы.

3. Готовые пасхальные яйца вынимаем и выкладываем на бумажное полотенце. После чего еще раз меняем полотенце и оставляем полностью высыхать Насыщенность цвета и оттенок яиц может варьироваться от бордового до чёрного цвета. Цвет пасхальных яиц зависит от сорта винограда из которого было изготовлено красное вино, а также от времени пребывания яиц в вине.

4. Поверхность космических яиц, матовая, шершавая и переливается на солнце как алмазная пыль. Бриллиантовые яйца надежны окрашены, руки не пачкают, но кристаллики немного осыпаются. На вкус вареных яиц вино не влияет, так как алкоголь выкипает после закипания, но запах вина остается. Ну, вот и всё, а мне осталось пожелать вам СВЕТЛОЙ ПАСХИ.