Салат с куриной печенью и сухариками

Готовим вкусный Салат с куриной печенью и сухариками простой рецепт в домашних условиях. Готовим вкуснейший салат с нежно-куренной печенью и хрустящими гренками, м-м-м, он очень вкусный, оригинальный.

Ингредиенты.

растительное масло для обжаривания 1 ст.л.
печень куриная 300 г
соль,перец по вкусу

паприка 0,5 ч.л.
чеснок 2-3 зуб.
хлеб ржаной 3 ломтика
растительное масло 1,5 ст.л.

салат микс (руколла, шпинат, салат разных сортов)

заправка
французская горчица 1 ч.л.
сок лимона 2 ст.л.
растительное масло (оливковое например)3 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.

сыр
по желанию

Видео рецепт

Видео Салат с куриной печенью и сухариками рецепт

Как сделать Салат с куриной печенью и сухариками рецепт пошаговый

1. Печень очищаем от прожилок, моем, обсушиваем, выкладываем на разогретую сковородку с небольшим количеством масла, обжариваем с двух сторон буквально по несколько минут с каждой стороны, в конце солим, перчим и перемешиваем. Выкладываем на фольгу, завернем и оставим отдыхать, так она останется нежной, сочной и не сухой.

2. Ржаной хлеб нарезаем на небольшие кубики, пиалу наливаем растительное масло, добавляем чеснок через пресс, паприку, перемешиваем, выливаем на сковородку, выкладываем хлеб и обжариваем на среднем огне, помешивая, до румяной корочки. Заправка для салата: растительное масло, французская горчица, сок лимонный, сюда соевый соус и перемешиваем.

3. Еще теплую печень нарежем на 2–3 части и собираем салат на блюдо, выкладываем микс-салат, сверху выкладываем печенку, поливаем соусом, выкладываем сухарики и опять немного соуса и совсем немного посыпаем тертым сыром, но это по желанию, это очень вкусно. Желаю вам приятного аппетита.

Похожие рецепты