Простые рецепты

Салат с жареными баклажанами, яйцом и маринованным луком

Салат с жареными баклажанами, яйцом и маринованным луком рецепт
Готовим вкусный Салат с жареными баклажанами, яйцом и маринованным луком простой рецепт в домашних условиях. Всего три основных ингредиента, классный, быстрый рецепт, и с баклажаном делаем маленькую порцию, так что рекомендую сразу готовить побольше, очень вкусно получается.

Ингредиенты.

на одну порцию

лук 1 шт.
соль
баклажан 1 шт.
яйца 2 шт.
растительное масло для обжаривания 2 ст.л.

маринад
уксус 1,5 ст.л.
вода кипяток 1 стакан
сахар 0,5 ч.л.
соль 0,5 ч.л.
майонез 1 ст.л.

Видео рецепт

Видео Салат с жареными баклажанами, яйцом и маринованным луком рецепт Смотреть

Как сделать Салат с жареными баклажанами, яйцом и маринованным луком рецепт пошаговый

1. Баклажан нарезаем на брусочки, выкладываем в миску, солим и оставляем на 15–20 минут. Лук нарезаем тонкими полукольцами и маринуем: щепотку соли, добавляем щепотку сахара, уксус примерно полторы столовых ложки и заливаем кипятком, также оставляем на 15–20 минут.
2. Нагреваем сковородку с растительным маслом, выкладываем баклажаны и обжариваем, помешивая, на среднем огне до готовности, это примерно минут 10. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
3. Яйца нарезаем соломкой и собираем салат: выкладываем баклажаны, яйца, лук, отжимаем и, кстати, от жидкости заранее. Перец черный молотый, немного майонеза и перемешиваем, даем настояться в холодильнике полчасика.
Похожие рецепты
Салат с курицей, яйцом, сыром и маринованным луком Салат с курицей, яйцом, сыром и маринованным луком
Салат с хрустящими жареными баклажанами в крахмале и помидорами Салат с хрустящими жареными баклажанами в крахмале и помидорами
Салат с хрустящими баклажанами и помидорами в кисло сладком соусе Салат с хрустящими баклажанами и помидорами в кисло сладком соусе
Салат с капустой, огурцом и яйцом Салат с капустой, огурцом и яйцом
Салат из жареных баклажанов, яйцом, луком и майонезом Салат из жареных баклажанов, яйцом, луком и майонезом
Салат Мачо с говядиной, яйцом, огурцами и орехами Салат Мачо с говядиной, яйцом, огурцами и орехами
Салат с хрустящими баклажанами и помидорами Салат с хрустящими баклажанами и помидорами
Салат Мужской Каприз с говядиной и маринованным луком Салат Мужской Каприз с говядиной и маринованным луком
Мясной салат со свининой, горошком и маринованным луком Мясной салат со свининой, горошком и маринованным луком
Салат из кабачков, помидоров, сыром и чесноком Салат из кабачков, помидоров, сыром и чесноком
Салат с яйцами, сыром, горошком и луком Салат с яйцами, сыром, горошком и луком
Салат с курицей, черносливом, огурцом и яйцом Салат с курицей, черносливом, огурцом и яйцом
Салат с крабовыми палочками, огурцами и плавлеными сырками Салат с крабовыми палочками, огурцами и плавлеными сырками
Салат из киноа, перцем, кабачками, баклажанами и помидорами Салат из киноа, перцем, кабачками, баклажанами и помидорами
Баварский салат с селедкой, яйцом, яблоком, огурцами и луком Баварский салат с селедкой, яйцом, яблоком, огурцами и луком
Салат с печенью, грибами, яйцом, сыром и луком Салат с печенью, грибами, яйцом, сыром и луком
Салат с плавленным сыром, яйцом и сыром Салат с плавленным сыром, яйцом и сыром
Салат с хрустящими жареными баклажанами и перцем Салат с хрустящими жареными баклажанами и перцем
Салат с огурцами, яйцом, сыром и майонезом Салат с огурцами, яйцом, сыром и майонезом
Салат с креветками, огурцами, яйцом и сыром Салат с креветками, огурцами, яйцом и сыром
Новый крабовый салат с плавленым сырком и яйцом Новый крабовый салат с плавленым сырком и яйцом
Салат из печени трески с яйцом и луком Салат из печени трески с яйцом и луком
Салат с грибами вешенками, перцем, кабачком и баклажаном Салат с грибами вешенками, перцем, кабачком и баклажаном
Салат с мясом свинины, яйцом и луком Салат с мясом свинины, яйцом и луком
Салат с крабовыми палочками, фасолью и огурцом Салат с крабовыми палочками, фасолью и огурцом
Салат с селёдкой, яйцом, луком, рисом, морковью и сыром Салат с селёдкой, яйцом, луком, рисом, морковью и сыром
Салат «Лаззат» с хрустящими баклажанами и соусом свит чили Салат «Лаззат» с хрустящими баклажанами и соусом свит чили
Салат с крабовыми палочками, сыром, яйцами, кукурузой и майонезом Салат с крабовыми палочками, сыром, яйцами, кукурузой и майонезом
Салат с помидорами, сухариками и плавлеными сырками Салат с помидорами, сухариками и плавлеными сырками
Гриль салат с грибами, перцем, баклажанами и помидорами Гриль салат с грибами, перцем, баклажанами и помидорами
Салат из консервы рыбной, яйцом, луком, огурцом и горошком Салат из консервы рыбной, яйцом, луком, огурцом и горошком
Салат Красное море с крабовыми палочками, помидорами, перцем и сыром Салат Красное море с крабовыми палочками, помидорами, перцем и сыром
Салат с яйцом, помидорами, сыром, кукурузой и майонезом Салат с яйцом, помидорами, сыром, кукурузой и майонезом
Салат с огурцами и сыром фета Салат с огурцами и сыром фета
Салат с селедкой, зеленым горошком и луком Салат с селедкой, зеленым горошком и луком
Слойки с яйцом и луком из слоеного теста готового Слойки с яйцом и луком из слоеного теста готового
«Шаманим» 2023 - 2024