Салат с хрустящими жареными баклажанами в крахмале и помидорами

Готовим Салат с хрустящими жареными баклажанами в крахмале и помидорами простой рецепт в домашних условиях. Сегодня она просто обалденный рецепт салата из баклажанов, хрустящий благодаря особой планировки, оторваться невозможно, но очень он необычный и достаточно просто готовится, попробуйте, вы будете в восторге.

Ингредиенты.

крахмал 2 ст.л.
растительное масло для обжаривания
баклажаны 2 шт.
помидоры 3 шт.

заправка
сок лимона 1-1,5 ст.л.
соль и перец по вкусу
растительное масло 3 ст.л.
зелень петрушки
чеснок 3 зуб.
соевый соус 2 ст.л.

Видео рецепт

Видео Салат с хрустящими жареными баклажанами в крахмале и помидорами рецепт

Как сделать Салат с хрустящими жареными баклажанами в крахмале и помидорами рецепт пошаговый

1. Баклажаны очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками, вот как примерно, выкладываем в миску, посыпаем крахмалом, у меня кукурузный, перемешиваем, точные пропорции внизу под видео в описании, на сковородку выливаем растительное масло побольше, выкладываем баклажанчики, не все сразу, лучше жарить небольшими партиями, помешивая.

2. Готовим на огне чуть больше среднего, до румяного цвета, готовятся они очень быстро, выкладываем на бумажные салфетки, и вот какой звук они издают, хрустящие получаются, 1-го дня и пускай успевает, нарезаем тем временем помидоры и большими кубиками.

3. Соединяем в миске помидор и баклажанов, и готовим заправку, режем зелень петрушки, выкладываем в миску, чеснок сюда через пресс, свой вой соус, растительное масло, сок лимона, добавляем соль и чёрный молотый перец по вкусу, перемешиваем и заправляем салат, и сразу подаём, это очень вкусно.

Похожие рецепты