Цветные блины овощные со свеклой, тыквой и шпинатом

Готовим Цветные блины овощные со свеклой, тыквой и шпинатом простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

Тесто
- Безглютеновая мука — 150 г
- Мука из зеленой гречки — 50 г
- Молоко растительное — 300 мл
- Яйца — 4 шт.
- Масло топленое — 40 г
- Соль — 3 г
- Сироп топинамбура — 30 г

Добавки
- Свекла свежая натертая — 100 г
- Тыква свежая с куркумой — 100 г
- Шпинат с/м — 100 г
- Масло топленое для смазывания — 30 г

Как сделать Цветные блины овощные со свеклой, тыквой и шпинатом рецепт пошаговый

1. Смешать сухие ингредиенты, яйца и 150 мл молока. Растереть в однородную массу без комочков. Затем влить остальное молоко и растопленное масло. Это наша основа.

2. Разделить тесто на три части. В одну отправить свеклу, в другую — тыкву, в третью — шпинат. Взбить блендером до однородности.

3. Теперь самое важное: каждое тесто нужно довести до нужной консистенции и вкуса. В итоге тесто должно напоминать хороший густой кефир. Выпекать обычным способом.

4. Начинки:
ТЫКВЕННЫЙ БЛИНЧИК С КУРИНЫМ ПАШТЕТОМ И ХРУСТЯЩИМ САЛАТОМ
- Блинчик — 1 шт.
- Куриный паштет — 60 г
- Салатный лист — 20 г
- Вяленые томаты, соленые огурцы — по желанию

СВЕКОЛЬНЫЙ БЛИНЧИК С КРЕМ-СЫРОМ И ИКРОЙ ИЗ БАКЛАЖАН
- Блинчик — 1 шт.
- Крем-сыр — 50 г
- Икра из баклажан — 40 г
- Салатный лист — 20 г

ШПИНАТНЫЙ БЛИНЧИК С КРЕМ-СЫРОМ, ЛОСОСЕМ И СОУСОМ ЧИМИЧУРИ
- Блинчик — 1 шт.
- Крем-сыр — 50 г
- Лосось соленый — 50 г
- Салатные листья — 20 г
- Соус чимичури — 5 г (Соус можно заменить просто свежим базиликом.)

Похожие рецепты