Торт из крекера, киви и банана со сметаной без выпечки

1. Сначала подготовим фрукты. 4-5 киви очищаем от кожуры. Киви нарезаем пластинками. 2 банана нарезаем пластинками, а затем небольшими кусочками. В миску наливаем 500 мл сметаны. Насыпаем 100 г сахара. Все перемешиваем до растворения сахара. Я использую сметану жирностью 20%. В эту массу насыпаем 300 г сладкого крекера с маком. Сюда же добавляем уже нарезанные бананы.

2. Все перемешиваем. Желательно чтобы крекер был маленького размера. Берем миску, в которой будем складывать торт, и застилаем ее пищевой пленкой. Предварительно я миску сполоснула водой. Так пленка лучше прилипает и удобнее ее распределять по миске. Объем моей миски 2,5 литра.

3. В середине миску выкладываем нарезанными кружочками киви. Аккуратно выкладываем приготовленную смесь из крекеров и сметаны небольшими порциями. Каждый раз ее равномерно распределяем лопаткой по миске и немного утрамбовываем, чтобы избавиться от пустот.

4. Все накрываем пищевой пленкой и ставим настаиваться в холодильник минимум на 2-3 часа, а лучше дольше. Я поставила на целую ночь. Прошла ночь, достаем торт и снимаем пленку сверху. Накрываем торт большим блюдом и переворачиваем. Снимаем миску и пленку. Торт готов.

5. Торт с крекером, бананом и киви получился очень вкусным и нежным. Вместо бананов в торт можно положить другие фрукты или ягоды. Готовится он очень просто и быстро.