Простые рецепты

Шницель из индейки в панировке на сковороде

Шницель из индейки в панировке на сковороде рецепт
Готовим Шницель из индейки в панировке на сковороде простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

Бедро индейки — 150 г
Нутовые панировочные сухари — 50 г
Соль — 1 г
Чеснок сухой — 1 г
Перец черный — 1 г
Масло оливковое — 10 г

Нутовые панировочные сухари:
Нут — 200 г
Вода — 1 л
Сода — 3 г
Соль — 3 г

Как сделать Шницель из индейки в панировке на сковороде рецепт пошаговый

1. Нутовые панировочные сухари:
Нут замочить на ночь в 500 мл воды с содой, после промыть и отварить до готовности. Готовый нут сушить в духовом шкафу при температуре 80 °C 3 часа. Сухой нут измельчить в панировочную крошку, используя сухой блендер или кофемолку. Для исключения попадания больших кусочков непромолотого нута просеять сухари через сито.
2. Индейку отбить молоточком до толщины 0,5 см или меньше, если это удастся сделать. Чтобы помочь себе, подрезайте ножом жилки и толстые кусочки бедра. Отбивать лучше, проложив индейку с 2 сторон пищевой пленкой, так у вас не прилипнет к доске отбитое мясо и вокруг доски будет чисто! Панировочные сухари смешать с чесноком, солью и перцем.
3. Запанировать готовую индейку, обсыпав с 2 сторон сухарями. Смазанную маслом сковороду разогреть и обжарить шницели, плотно прижимая кусочки ложечкой к сковороде и часто их переворачивая. Это поможет мясу равномерно обжариться. Готовый шницель подавать со свежим салатом из капусты, моркови и болгарского перца. Опционально салат может быть любым, главное — из свежих овощей.
Похожие рецепты
Запеченный куриный шницель в панировке в духовке Запеченный куриный шницель в панировке в духовке
Наггетсы из индейки на сковороде в домашних условиях Наггетсы из индейки на сковороде в домашних условиях
Польпетте фрикадельки из индейки с апельсином Польпетте фрикадельки из индейки с апельсином
Запечённый шницель куриный в панировке с грибами в духовке Запечённый шницель куриный в панировке с грибами в духовке
Сочные отбивные из филе индейки с сыром на сковороде Сочные отбивные из филе индейки с сыром на сковороде
Хрустящая курица в панировке на сковороде с зеленым соусом Хрустящая курица в панировке на сковороде с зеленым соусом
Сырная запеканка из кабачков с сыром Сырная запеканка из кабачков с сыром
Шницель из курицы на сковороде Шницель из курицы на сковороде
Митболы в томатном соусе классические на сковороде Митболы в томатном соусе классические на сковороде
Драники Картопляники Драники Картопляники
Куриные котлеты по киевски из филе и бедра Куриные котлеты по киевски из филе и бедра
Шницель из индейки Шницель из индейки
Греческие тефтели из фарша, сыра, лука и яиц Греческие тефтели из фарша, сыра, лука и яиц
Сочный Шницель в панировке из фарша на сковороде Сочный Шницель в панировке из фарша на сковороде
Пельмени с фаршем из индейки Пельмени с фаршем из индейки
Шампиньоны фаршированные куриным фаршем с сыром в духовке Шампиньоны фаршированные куриным фаршем с сыром в духовке
Мясной хлеб из фарша в духовке Мясной хлеб из фарша в духовке
Запеченная картошка в панировке в духовке Запеченная картошка в панировке в духовке
Ленивые куриные котлеты с яйцом и сметаной в духовке Ленивые куриные котлеты с яйцом и сметаной в духовке
Шницель из фарша и хлеба на сковороде Шницель из фарша и хлеба на сковороде
Сырные шарики из моцареллы во фритюре на сковороде Сырные шарики из моцареллы во фритюре на сковороде
Оладьи из индейки Оладьи из индейки
Котлеты из фарша с сыром в подливе Котлеты из фарша с сыром в подливе
Котлеты на овощной подушке из перцев и помидоров в духовке Котлеты на овощной подушке из перцев и помидоров в духовке
Как сделать луковые кольца в кляре во фритюре на сковороде Как сделать луковые кольца в кляре во фритюре на сковороде
Запеченная куриная грудка в панировке в духовке Запеченная куриная грудка в панировке в духовке
Куриные биточки c брокколи в духовке Куриные биточки c брокколи в духовке
Котлета Кордон Блю с сыром и ветчиной Котлета Кордон Блю с сыром и ветчиной
Фаршированный перец фаршем индейки, рикоттой, морковью и луком Фаршированный перец фаршем индейки, рикоттой, морковью и луком
Сочные котлеты из фарша на противне в духовке Сочные котлеты из фарша на противне в духовке
Сочные рубленные котлеты из индейки на сковороде мягкие Сочные рубленные котлеты из индейки на сковороде мягкие
Котлеты из фарша с картошкой на сковороде Котлеты из фарша с картошкой на сковороде
Каннеллони с рикоттой и шпинатом в томатном соусе Каннеллони с рикоттой и шпинатом в томатном соусе
Картошка в панировочных сухарях с сыром в духовке Картошка в панировочных сухарях с сыром в духовке
Заварной пирог с индейкой и грибами Заварной пирог с индейкой и грибами
Куриные котлеты с панировочными сухарями и сливками Куриные котлеты с панировочными сухарями и сливками
«Шаманим» 2023 - 2024