Компот Тархун Лимон Лайм на зиму

1. Тархун, лимон и лайм промываем тщательно под проточной водой. Лимон и лайм нарезаем на кружочки. Раскладываем тархун, лимон и лайм в заранее стерилизованные банки. Мы раскладываем прям в горячие банки, сразу после стерилизации в духовом шкафу.

2. Стерилизовали банки в заранее разогретом до 130 градусов духовом шкафу в течении 10 минут. Банки при этом мы тщательно промыли с содой. Добавляем сахар и заливаем кипятком. Если банка холодная, то она может треснуть. В таком случаем на стол кладем нож, на нож ставим банку и заливаем кипяток.

3. Далее закрываем банку прокипяченной крышкой. Переворачиваем банку верх дном, укутываем одеялом или пледом и оставляем на сутки. Хранится такой компот 12 месяцев при комнатной температуре.