Кюкю азербайджанская яичница

Готовим Кюкю азербайджанская яичница простой рецепт в домашних условиях. Пробуйте этот завтрак, пока ещё можно насладиться свежей зеленью. Здесь она играет важную роль: даёт неповторимый аромат и добавляет +100 к внешнему виду блюда.

Ингредиенты.

Лук зеленый 15 г
Укроп 10 г
Петрушка 10 г
Шпинат 10 г
Сливочное масло 20 г
Кориандр 1 г
Паприка 1 г
Прованские травы 1 г
Яйцо куриное 4 шт
Йогурт натуральный 50 г
Соль
Перец черный молотый

Как сделать Кюкю азербайджанская яичница рецепт пошаговый

1. Зелень крупно нарезать, примерно по 1 см. Растопить сливочное масло на сковороде и всыпать смесь всех специй, перемешать. К специям и маслу всыпать рубленную зелень, перемешать.

2. Взболтать венчиком яйца и влить в сковороду со специями и зеленью. Готовить под крышкой на малом нагреве около 10-15 минут.

3. Готовую яичницу можно свернуть треугольником или рулетом, нарезать на порции.

4. Выложить на тарелку яичницу, сверху выложить йогурт. Дополнительно можно посыпать копченой паприкой.

Похожие рецепты