Готовим Кюкю азербайджанская яичница простой рецепт в домашних условиях. Пробуйте этот
завтрак, пока ещё можно насладиться свежей зеленью. Здесь она играет важную роль: даёт неповторимый аромат и добавляет +100 к внешнему виду блюда.
1. Зелень крупно нарезать, примерно по 1 см. Растопить сливочное масло на сковороде и всыпать смесь всех специй, перемешать. К специям и маслу всыпать рубленную зелень, перемешать.
2. Взболтать венчиком яйца и влить в сковороду со специями и зеленью. Готовить под крышкой на малом нагреве около 10-15 минут.
3. Готовую яичницу можно свернуть треугольником или рулетом, нарезать на порции.
4. Выложить на тарелку яичницу, сверху выложить йогурт. Дополнительно можно посыпать копченой паприкой.