Намазка салат Яйца Соленый огурец Зеленый лук

1. Для этой вкусной закуски я беру три отварных яйца. яйца потру на тёрке среднего размера. дальше мы возьмём два солёных огурца. огурцы нарезаем мелким кубиком. огурцы именно нарезаем, а не натираем. так как они и так выделяют много жидкости. а если огурцы натирать, то выйдет практически весь сок.

Нам это не нужно. огурчики высыпаем к яйцам. также мелко порежем несколько перьев зелёного лука. наша закуска будет полезной витаминизированной. лук идёт в компанию к другим ингредиентам. ну и пара веточек зелени на ваш выбор. по моему вкусу так сюда идеально подходит укроп. зелень мы также порубим мелко. всё вместе это пахнет просто потрясающе! теперь к этим ингредиентам мы сделаем простую, но очень вкусную и интересную полезную заправку.

2. Для заправки берём три столовых ложки растительного масла. будет очень хорошо если это не рафинированное масло. например. как у меня подсолнечное масло. дальше добавим сюда одну чайную ложку натурального винного уксуса (яблочного уксуса или лимонного сока на ваш выбор).

Также высыпаю щепотку черного молотого перца. соли добавляю буквально щепотку, так как у меня достаточно соли в солёных огурцах. кстати, можно использовать и маринованные огурцы. заправка как и закуска в целом будет пикантной. пропустим сюда через пресс один зубчик чеснока. и также я добавляю в заправку одну чайную ложку нежной, деликатной горчицы. заправку хорошо перемешиваем.

3. У нас получается почти однородный соус. попробуйте его отдельно. он очень вкусный и очень даже подойдёт не только к этой закуске, но и к мясу. к другим салатам. закуску хорошо перемешаем. её можно подать выложив на мягкий хлеб или на тарталетки. но по-моему ещё вкуснее будет, если мы приготовим гренки.

Для этого нужно просто выложить хлеб на горячую, сухую сковороду. и запечь с двух сторон до румяного цвета. или же приготовить гренки в тостере. я думаю вы согласитесь, что аромат запечённого хлеба один из самых аппетитных ароматов в мире. видите как всё очень просто, экономно и быстро! а получается вкусно, сытно и полезно! готовьте с удовольствием, радуйте себя и близких!