Простой лаваш домашний

1. В миску засыпаем муку, соль и масло, добавляем кипяток и замешиваем эластичное тесто. Накрываем пищевой пленкой и оставляем на 15 минут. Формируем из теста колбаску и нарезаем на равные части, у меня получилось 10 штук Раскатываем каждый шарик тонко тонко, тесто не рвется, не липнет!

2. Чем тоньше, тем лучше. Выпекаем на сухой сковороде по минуте с каждой стороны и горячий лаваш сразу же накрываем мокрым полотенцем, чтобы он стал мягким. Пока выпекаете каждый лаваш, лучше держать шарики под пленкой, чтобы не заветрились.

3. Накрываем мокрым полотенцем каждый лаваш и оставляем до полного остывания А дальше полет вашей фантазии. Мужу сделала шаурму, себе конвертики с моцареллой, базиликом и помидорами