Картофельный хлеб с мясом в духовке

Готовим вкусный Картофельный хлеб с мясом в духовке простой рецепт в домашних условиях. Картофельное пюре прекрасно тем, что из него можно слепить что угодно, хоть жареного поросенка! Это шутка, конечно, увлекаться не будем. Но вот картофельный батон с мясной начинкой приготовить проще простого, и на столе это блюдо смотрится очень эффектно.

Ингредиенты.

Картофельное пюре - 400 г
Фарш - 200 г
Лук - 50 г
Яйцо - 1 шт
Мука -80 г
Соль по вкус

Как сделать Картофельный хлеб с мясом в духовке рецепт пошаговый

1. Займёмся сначала начинкой. На разогретую сковороду с маслом отправляем мелко рубленный лук и фарш. Солим по вкусу. Обжариваем 10 минут на среднем огне. В картофельное пюре добавляем белок (желток оставляем для смазывания) и муку. Тщательно перемешиваем. Выкладываем половину пюре в подходящую форму, смазанную маслом.

2. Сверху по центру распределяем мясную начинку и закрываем второй половиной пюре. Аккуратно скрепляем края и формируем своеобразный батон. Также можно сделать косые надрезы, как у настоящего батона. Смазываем сверху желтком для красивого цвета и отправляем в духовку на 20 минут при 200С.

3. При подаче нарезаем порционно. P. S.: если нет готового пюре, то хорошо моем 400-450 г картофеля,, очищаем и отвариваем в подсоленной воде до готовности, 20 минут. Затем сливаем почти всю воду (оставляем около 100 мл) и разминаем картофель толкушкой.

Похожие рецепты