Рыбный салат Скумбрия под шубой

1. Лук очищаем и нарезаем полукольцами или четверть кольцами. Обжариваем лучок до золотистого цвета, помешивая, на растительном масле. У меня есть такой рецепт, Кстати, на сайте. Но там у меня сочетание солёной селёдки и жареного лука. А тут у нас будет копчёная скумбрия с жареным луком. Поэтому я решила в конце добавить щепочку соли и сахара. И я решила немножко копчёной паприки добавить.

2. Берём скумбрию, разделываем. Нам нужно филе и вот это всё, что я вам показала. Дальше я не показываю вам, она горячего копчения. Всё, разлад слабонервных. Убираем все косточки и нарезаем, как на обычную шубу. Варёный картофель очищаем, натираем на крупной тёрке прямо на блюдо. Это будет у нас первый слой. немного присолить и капелька. Сверху выкладываем жареный остывший лучок и делаем сеточку из майонеза.

3. Выкладываем скумбрию майонезная сеточка. Яйца разделим на белки и желтки. Белки натираем на крупной тёрке и выкладываем майонезная сеточка. Посыпаем немножко тёртым сыром. Большую часть я оставила на потом. солёный огурец идёт следующим слоем кубиком майонез и выкладываем сверху весь сыр и сеточка из майонеза. Желтки разминаем И посыпаем сверху.

4. Готово! Девочки, я так скажу, Мне чего-то здесь не хватило. Всё-таки сочетание копчёной скумбрии и жареного лука тяжеловато. Но наше мнения разделились. Нам сестрой не очень понравилось. Мы бы добавили туда зелёного лучка или маринованного. А Наши мужчины уплетать за обе щуки.