Пицца на картофельной основе в духовке

1. Картофель очищаем и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Далее перекладываем отварной картофель в форму для выпечки, смазанную растительным маслом. Сам картофель тоже немного сбрызгиваем маслом. Теперь вооружаемся обычным стаканом и «топчем» картофель, формируя из него корж с бортами.

2. Дно стакана также рекомендуем смазать растительным маслом, чтобы картофель не прилипал. Картошку сдабриваем ароматными сушеными травами (отлично подойдет итальянский микс), выкладываем сверху шпинат или рукколу, хаотично распределяем помидоры черри, разрезанные пополам и также выкладываем ложкой в нескольких местах творожный сыр.

3. Сверху посыпаем пиццу обычным сыром, натертым на мелкой терке, и отправляем блюдо в духовку буквально на 15 минут при 200С.