Творожок из зелёной гречки с клубникой

Готовим вкусный Творожок из зелёной гречки с клубникой простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

• Зелёная гречка - 140 г
• Кокосовое молоко - 80 г
• Клубника замороженная - 120 г
• Вишня замороженная - 40 г
• Урбеч кешью - 20 г
• Лен - 10 г (любой)
• Сироп топинамбура - 2 ч.л.
• Натуральная ваниль - экстракт/паста - 1ч.л. (по желанию)
• Вода - 30 г

Для украшения
• Кокосовая стружка - 3 г
• Сублимированная клубника/малина - 3 г
• Корица — 1/4 ч.л.

Как сделать Творожок из зелёной гречки с клубникой рецепт пошаговый

1. Замочите зелёную гречку в холодной воде на ночь. Утром лён перемелите в кофемолке. Подготовьте все ингредиенты и поместите их в стационарный блендер, взбивайте 1 минуту на средней скорости.

2. После этого откройте крышку, соберите со стенок массу силиконовой лопаткой и взбивайте еще 1 минуту. Творожок должен быть густой, если у вас он плохо взбивается, можно добавить еще немного молока (примерно 10 г).

3. Разлейте по тарелкам, украсьте сублимированной клубникой/малин, кокосовой стружкой и корицей. Можно добавить кедровые орешки.

Похожие рецепты