Ягодные сырки веган из кешью и зеленой гречки

1. Кешью замочите кипятком минимум на 30 минут или заранее холодной водой на ночь. Растопите какао масло на водяной бане или в микроволновке.

2. Все ингредиенты пробейте блендером до однородности. Чем однороднее будет масса, тем нежнее сырки.

3. Переложите массу в кондитерский мешок и заполните формы, из этого количества выйдет 5 сырков. Уберите в морозилку. Покройте глазурью из шоколада и какао масла.