Блюдо Кассероль

Готовим Блюдо Кассероль простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

• Бурый рис - ½ стакана (в сухом виде)
• Чечевица зеленая - ½ стакана (в сухом виде)
• Морковь крупная - 1шт
• Чеснок - 3 зубчика
• Сельдерей - 2-3 стебля
• Лук репчатый - 1шт.
• Розмарин свежий - 2-3 веточки
• Соль, перец - по вкусу
• Кешью - 100-150гр
• Растительное молоко (любое) - для консистенции

Как сделать Блюдо Кассероль рецепт пошаговый

1. Морковь, лук нарезать небольшими кубиками, сельдерей нарезать кусочками, 2 зубчика чеснока, розмарин измельчить. Предварительно вымоченные чечевицу и бурый рис поместить в кастрюлю вместе с овощами, розмарином и дополнительными специями по желанию.

2. Залить водой и варить до готовности, пока вода полностью не выварится. При желании подсолить. В блендере смешать предварительно вымоченные кешью с чесноком и растительным молоком. Молоко добавляйте постепенно, пока не получите желаемую консистенцию.

3. Примерно 100мл молока на 100гр орехов. Готовые рис с чечевицей выложить в форму для запекания, залить кешью-соусом и убрать в духовку на 20-30 минут при 180 градусах.

Похожие рецепты