Простые рецепты
Вкусный простой рецепт » Закуски

Баклажаны пармеджано с чечевицей

Баклажаны пармеджано с чечевицей рецепт
Готовим Баклажаны пармеджано с чечевицей простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

• Чечевица зеленая (можно красную) — 50 г в сухом виде (80 г замоченная)
• Вода - 150 мл (для замачивания) + 150 мл (для варки)
• Баклажан - 200 г
• Чеснок - 5 г
• Базилик свежий - 2-3 листа
• Перец болгарский неочищенный - 400 г
• Соль розовая
• Смесь итальянских трав - 1 щепотка
• Трюфельное масло - 5 г

Пищевая ценность
Белки 18,43 г
Жиры 6,78 г
Углеводы 51,97 г
Ккал 298,35
Общий вес порции 350 г

Как сделать Баклажаны пармеджано с чечевицей рецепт пошаговый

1. Зеленую чечевицу замочите в воде на 3-5 часов. Затем хорошо промойте ее, положите в кастрюлю с водой и варите до мягкого состояния (примерно 30 мин). Баклажан нарежьте тонкими кружочками. Залейте водой, насыпьте 1 ч.л. соли и вымочите 30 мин, чтобы убрать горечь.
2. Перец, не очищая от внутренностей, запеките с чесноком при 200°С -15 мин. Дайте ему остыть и очистите от шкурки и семян. Затем пробейте в блендере перец, чеснок с базиликом и солью до густого пюре. Дно емкости для запекания смажьте небольшим количеством пюре из перца.
3. Сверху выложите слой баклажанов. Затем слой чечевицы. Повторите несколько раз. Верхним слоем должен быть перец. Посыпьте травами и запекайте 30 мин при 180°С. При подаче сбрызните трюфельным маслом.
Похожие рецепты
Блинчики из зеленой гречки с тыквенным песто Блинчики из зеленой гречки с тыквенным песто
Зелёная гречка с грибами и авокадо Зелёная гречка с грибами и авокадо
Суп-пюре из корня сельдерея, цветной капусты и бататом Суп-пюре из корня сельдерея, цветной капусты и бататом
Чечевица с брокколи, горошком, морковью и перцем Чечевица с брокколи, горошком, морковью и перцем
Суп карри с чечевицей и картошкой Суп карри с чечевицей и картошкой
Батат фаршированный фасолью и гранатом Батат фаршированный фасолью и гранатом
Кесадилья с песто Кесадилья с песто
Чечевица с хумусом Чечевица с хумусом
Амарантовая каша с ягодами и орехами Амарантовая каша с ягодами и орехами
Чечевичная похлебка из зеленой чечевицы Чечевичная похлебка из зеленой чечевицы
Будда боул с киноа, фасолью, бататом и авокадо Будда боул с киноа, фасолью, бататом и авокадо
Чечевица с овощами Чечевица с овощами
Блюдо Кассероль Блюдо Кассероль
Салат с запеченными грибами, сельдереем и киноа Салат с запеченными грибами, сельдереем и киноа
Cпринг роллы из рисовой бумаги с овощами и тофу Cпринг роллы из рисовой бумаги с овощами и тофу
Лапша с китайскими грибами муэр сушеными Лапша с китайскими грибами муэр сушеными
Азиатский салат из битых огурцов Азиатский салат из битых огурцов
Зеленый смузи из шпината, банана и авокадо Зеленый смузи из шпината, банана и авокадо
Суп Свекольник без мяса Суп Свекольник без мяса
Закуска Паштет из зеленого горошка Закуска Паштет из зеленого горошка
Салат с лапшой фунчозой и овощами Салат с лапшой фунчозой и овощами
Болоньезе соус с чечевицей Болоньезе соус с чечевицей
Морковно нутовый крем суп на кокосовом молоке Морковно нутовый крем суп на кокосовом молоке
Тыквенный крем суп с сыром тофу, грибами и кокосовыми сливками Тыквенный крем суп с сыром тофу, грибами и кокосовыми сливками
Грибное рагу с чечевицей, шпинатом и сливками Грибное рагу с чечевицей, шпинатом и сливками
Салат из киноа, перцем, кабачками, баклажанами и помидорами Салат из киноа, перцем, кабачками, баклажанами и помидорами
Оладьи из батата Оладьи из батата
Грибной паштет из шампиньонов и тофу Грибной паштет из шампиньонов и тофу
Шоколадно банановый смузи с вишней Шоколадно банановый смузи с вишней
Смузи из тыквы, манго и миндальным молоком Смузи из тыквы, манго и миндальным молоком
Котлеты с овощами с соусом из красной смородины Котлеты с овощами с соусом из красной смородины
Овощные котлеты из фасоли, киноа, свеклы и помидоров Овощные котлеты из фасоли, киноа, свеклы и помидоров
Паштет из чечевицы Паштет из чечевицы
Салат с грибами вешенками, перцем, кабачком и баклажаном Салат с грибами вешенками, перцем, кабачком и баклажаном
Сладкая каша из киноа на кокосовым молоке Сладкая каша из киноа на кокосовым молоке
Салат из фенхеля и авокадо Салат из фенхеля и авокадо
Новые рецепты
Домашний хумус из нута и тахини Домашний хумус из нута и тахини
Курица горячего копчения в домашних условиях Курица горячего копчения в домашних условиях
Как покрасить яйца в чае каркаде с уксусом на Пасху Как покрасить яйца в чае каркаде с уксусом на Пасху
Рулет из лаваша с крабовыми палочками, яйцами и сыром Рулет из лаваша с крабовыми палочками, яйцами и сыром
Рулет из лаваша с тунцом, яйцом и сыром Рулет из лаваша с тунцом, яйцом и сыром
Стейки из капусты с фаршем и сыром в духовке Стейки из капусты с фаршем и сыром в духовке
Закуска из баклажанов с чесноком и помидорами Закуска из баклажанов с чесноком и помидорами
Рулетики из лаваша с картошкой жареные на сковороде Рулетики из лаваша с картошкой жареные на сковороде
Рулет из лаваша с плавленым сыром и яйцом Рулет из лаваша с плавленым сыром и яйцом
Как покрасить Космические яйца на пасху с чаем каркаде Как покрасить Космические яйца на пасху с чаем каркаде
Домашний сыр из молока, сметаны и яиц Домашний сыр из молока, сметаны и яиц
Как покрасить яйца куркумой и каркаде на Пасху Как покрасить яйца куркумой и каркаде на Пасху
Тарталетки с печенью трески и яйцом Тарталетки с печенью трески и яйцом
Холодец из курицы с желатином Холодец из курицы с желатином
Как покрасить перламутровые яйца на пасху Как покрасить перламутровые яйца на пасху
Как покрасить яйца чаем каркаде на пасху Как покрасить яйца чаем каркаде на пасху
Как покрасить мраморные яйца на пасху в луковой шелухе Как покрасить мраморные яйца на пасху в луковой шелухе
«Шаманим» 2023 - 2024
Контакты