Зелёная гречка с грибами и авокадо

Готовим Зелёная гречка с белыми грибами, авокадо и трюфельным маслом простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

• Зеленая гречка — 100 г
• Белые грибы замороженные (или любые свежие грибы) - 100 г
• Мякоть авокадо - 50 г
• Трюфельное масло - 2 г
• Кокосовое молоко - 10 г
• Мускатный орех - 1 маленькая щепотка
• Кориандр - 1 щепотка
• Розовая соль - по вкусу
• Семена конопли - 5 г

Пищевая ценность
Белки 16,77 г
Жиры 9,49 г
Углеводы 61,22 г
Ккал 337,90
Общий вес порции 270 г

Как сделать Зелёная гречка с грибами и авокадо рецепт пошаговый

1. Гречку замочите на 2 часа, промойте. Варите до готовности, потом слейте через дуршлаг воду и промойте гречку после варки еще раз.

2. Грибы нарежьте произвольно и обжарьте на кокосовом масле (или протушите), добавьте к грибам гречку и кокосовое молоко. Посолите, посыпьте кориандром и мускатом.

3. Выложите на тарелку. Украсьте нарезанным слайсами авокадо, сбрызните сверху несколькими каплями трюфельного масла. Посыпьте семенами конопли.

4. * Для свежести и Увеличения количества клетчатки добавьте в блюдо любимую зелень.

Похожие рецепты