• Зеленая гречка — 100 г • Белые грибы замороженные (или любые свежие грибы) - 100 г • Мякоть авокадо - 50 г • Трюфельное масло - 2 г • Кокосовое молоко - 10 г • Мускатный орех - 1 маленькая щепотка • Кориандр - 1 щепотка • Розовая соль - по вкусу • Семена конопли - 5 г
Пищевая ценность Белки 16,77 г Жиры 9,49 г Углеводы 61,22 г Ккал 337,90 Общий вес порции 270 г
Как сделать Зелёная гречка с грибами и авокадо рецепт пошаговый
1. Гречку замочите на 2 часа, промойте. Варите до готовности, потом слейте через дуршлаг воду и промойте гречку после варки еще раз.
2. Грибы нарежьте произвольно и обжарьте на кокосовом масле (или протушите), добавьте к грибам гречку и кокосовое молоко. Посолите, посыпьте кориандром и мускатом.
3. Выложите на тарелку. Украсьте нарезанным слайсами авокадо, сбрызните сверху несколькими каплями трюфельного масла. Посыпьте семенами конопли.
4. * Для свежести и Увеличения количества клетчатки добавьте в блюдо любимую зелень.