Блинчики • Зеленая гречка - 200 г • Вода - 400 мл (для замачивания) • Молотый лён - 5 г • Псиллиум - 5 г • Соль мелкая розовая — 2 г • Вода - 130-150 мл (для взбивания)
Соус песто • Базилик свежий зелёный - 10 г • Семена тыквы - 20 г • Авокадо мягкое - 30 г • Кедровый орех - 10 г • Сок лимона - 5 г • Розовая соль - 1 щепотка • Чеснок свежий - 5 г
Пищевая ценность Белки 30,09 г Жиры 29,35 г Углеводы 120,65 г Ккал 869 Общий вес порции 285-310 г
Как сделать Блинчики из зеленой гречки с тыквенным песто рецепт пошаговый
1. Гречку с вечера замочите, а утром - промойте. Затем ее пробейте блендером и постепенно подлейте воду, чтобы добиться консистенции «густого кефира».
2. Пробейте блендером с добавлением остальных ингредиентов. Дайте настояться. Обжаривайте на хорошей сухой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
3. Для песто: семена предварительно замочите на 2-4 часа. Затем хорошо пробейте все в блендере. Намажьте блинчик густым соусом и заверните.