Кесадилья с песто

Готовим Кесадилья с песто простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

• Нутовая мука - 100 г
• Соль черная - 1 г
• Куркума - 1 щепотка
• Вода теплая - 80 мл
• Масло кокосовое - 5 г
• Горошек зеленый - 50 г
• Кукуруза замороженная - 50 г
• Фасоль консервированная -50 г
• Чеснок - 10 г
• Томаты свежие - 50 г
• Паприка копченая - 1 щепотка

Песто:
• Базилик свежий зеленый - 10 г
• Семена тыквы - 40 г
• Авокадо мягкое - 50 г
• Соклимона-5г
• Розовая соль - 3 г
• Чеснок свежий - 10 г

Пищевая ценность
Белки 27,40 г
Жиры 51,68 г
Углеводы 103,72 г
Ккал 838,44 г
Общий вес порции 360 г

Как сделать Кесадилья с песто рецепт пошаговый

1. Песто:
Семена предварительно замочить на 2-4 часа. Хорошо пробейте все ингредиенты, необходим необходимые для приготовления песто в блендере.

2. Тортилья:
В нутовую муку добавьте куркуму, щепотку желательно черной соли и перемешайте. Начните постепенно вливать воду и помешивать, разбивая комки. Тесто должно получиться консистенции кефира. Оставьте на 10 мин настояться. На центр разогретой сковороды с маслом влейте тесто и равномерно распределите по сковороде. Обжарьте с двух сторон.

3. Начинка:
Чеснок очистите и слегка обжарьте с томатами, нарезанными кубиками, горошком, кукурузой и фасолью на капле кокосового масла. Выложите песто и начинку на половинку блинчика и накройте другой половинкой сверху. Обжарьте кесадилью с двух сторон. Готово!

Похожие рецепты