• Нутовая мука - 100 г • Соль черная - 1 г • Куркума - 1 щепотка • Вода теплая - 80 мл • Масло кокосовое - 5 г • Горошек зеленый - 50 г • Кукуруза замороженная - 50 г • Фасоль консервированная -50 г • Чеснок - 10 г • Томаты свежие - 50 г • Паприка копченая - 1 щепотка
Песто: • Базилик свежий зеленый - 10 г • Семена тыквы - 40 г • Авокадо мягкое - 50 г • Соклимона-5г • Розовая соль - 3 г • Чеснок свежий - 10 г
Пищевая ценность Белки 27,40 г Жиры 51,68 г Углеводы 103,72 г Ккал 838,44 г Общий вес порции 360 г
Как сделать Кесадилья с песто рецепт пошаговый
1. Песто: Семена предварительно замочить на 2-4 часа. Хорошо пробейте все ингредиенты, необходим необходимые для приготовления песто в блендере.
2. Тортилья: В нутовую муку добавьте куркуму, щепотку желательно черной соли и перемешайте. Начните постепенно вливать воду и помешивать, разбивая комки. Тесто должно получиться консистенции кефира. Оставьте на 10 мин настояться. На центр разогретой сковороды с маслом влейте тесто и равномерно распределите по сковороде. Обжарьте с двух сторон.
3. Начинка: Чеснок очистите и слегка обжарьте с томатами, нарезанными кубиками, горошком, кукурузой и фасолью на капле кокосового масла. Выложите песто и начинку на половинку блинчика и накройте другой половинкой сверху. Обжарьте кесадилью с двух сторон. Готово!