Будда боул с киноа, фасолью, бататом и авокадо

Ингредиенты.

НА 2 ПОРЦИИ

Для основы:
• Киноа (Мистраль) - 80 г
• Черная фасоль - 60 г
• Сладкий картофель - 150 г
• Рубленый кейл - 1 горсть
• Авокадо, нарезанный ломтиками - 1 шт.
• Помидоры черри - 100 г
• Нарезанный красный лук - 15 г
• Рубленая кинза - 1 пучок

Для заправки:
• Тахини - 50 г
• Свежий лимонный сок - 2 ст. л.
• Вода - 2 ст. л.
• Кленовый сироп - 1 ст. л. (15 г)
• Чеснок - 1 рубленый зубчик
• Соль - щепотка

Пищевая ценность
Белки 20 г
Жиры 23 г
Углеводы 73 г
Ккал 585
Общий вес порции 334 г