• Корень сельдерея — 120 г • Цветная капуста свежая - 50 г • Лук репчатый - 30 г • Чеснок - 10 г • Батат - 50 г • Киноа отварное - 40 г в сухом виде • Вода - 80 мл (для киноа) • Розмарин сушеный - 1 г • Копченая паприка - 1 щепотка • Соль розовая - 1 шепотка • Хмели-сунели - 1 щепотка • Масло трюфельное (или другое х/о) - 5 г • Вода или овощной бульон - 200-220 мл (для супа) • Ядра конопли - 3 г • Семя тыквы - 3 г
Пищевая ценность Белки 11,47 г Жиры 7,70 г Углеводы 44, 54 г Ккал 291 Общий вес порции 350 г
Как сделать Суп-пюре из корня сельдерея, цветной капусты и бататом рецепт пошаговый
1. Очистите все овощи и нарежьте произвольно, не крупно. Посыпьте овощи специями и солью и запекайте до готовности (25-30 мин) при 180°С. Переложите в кастрюлю, залейте горячей водой или овощным бульоном до верхнего уровня овощей, посолите, проварите 7-10 мин и пробейте блендером.
2. Теперь киноа залейте водой в кастрюле, доведите до кипения. Затем на небольшой температуре варите до готовности под крышкой. Выложите блюдо на тарелку, сбрызните маслом, посыпьте семенами и отварным киноа.
3. К супу-пюре можно добавить яйцо, как дополнительный источник аминокислот и жиров. А также зелень по вкусу для свежести.
Суп Кимчи Тиге по корейски
Томатный суп с фаршем
Суп пюре из кабачков и картофеля со сливками
Корейская окрошка
Суп со спаржей, брокколи и красной рыбой
Уха по фински со сливками из красной рыбы
Гороховый суп с копчеными ребрами
Суп из сушеных белых грибов с картошкой
Тыквенный суп пюре со сливками, кукурузой и креветками
Рыбный суп из консервов сайры с картофелем
Суп с лапшой, кукурузой и клецками
Быстрый суп с чечевицей и овощами
Томатный суп с фасолью и охотничьими колбасками
Тыквенный суп
Томатный суп с фасолью и мясом
Бабушкин суп с пельменями
Суп Солянка в мультиварке
