Салат с запеченными грибами, сельдереем и киноа

Готовим вкусный зеленый салат с запеченными грибами, сельдереем и киноа простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

• Шпинат свежий — 30 г
• Руккола — 20 г
• Шампиньоны - 100 г
• Стебель сельдерея - 100 г
• Киноа сухое - 40 г
• Сок апельсина - 1 ст.л.
• Сок лимона - 1/2 ч.л.
• Масло кунжутное - 1/3 ч.л.
• Семена кунжута и конопли

Пищевая ценность
Белки 11,98 г
Жиры 8,92 г
Углеводы 28,16 г
Ккал 119,27
Общий вес порции 210 г

Как сделать Салат с запеченными грибами, сельдереем и киноа рецепт пошаговый

1. Зелень переберите, промойте. Киноа залейте водой, доведите до кипения, затем на небольшой температуре варите до готовности под крышкой. Грибы нарежьте на 2 части, посолите и запекайте 15 минут при 180 С°.

2. Сельдерей нарежьте тонкими ломтиками. Для заправки смешайте сок апельсина, сок лимона и кунжутное масло. На зелень выложите запеченные грибы и свежий сельдерей.

3. Полейте заправкой, посыпьте семенами. * Для увеличения количества белка можно добавить к блюду вареное яйцо или 50 г

Похожие рецепты