Салат Табуле с киноа и помидорами

Готовим вкусный Салат Табуле с киноа и помидорами простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

• Киноа — 50 г
• Вода — 100 г
• Соль — щепотка
• Томаты сочные - 300-400 г
• Лук зелёный - 15 г
• Мята - 3 г
• Петрушка - 30 г
• Оливковое масло - 3 ст.л.
• Соль - 1/2 ч.л.
• Перец черный свежемолотый - 1/4 ч.л.
• Сироп топинамбура - 1/2 ч.л.

Как сделать Салат Табуле с киноа и помидорами рецепт пошаговый

1. Промойте киноа холодной водой, после чего залейте водой. Поставьте сотейник с киноа на огонь, доведите до кипения, затем убавьте температуру до минимума (2 из 9), накройте крышкой и варите до готовности приблизительно 15 минут. Солите по вкусу.

2. Мелко нарежьте томаты. У петрушки удалите концы и порубите вместе со стеблем. У мяты возьмите только листья, у лука удалите края - всю зелень измельчите.

3. Перемешайте в салатнике томаты, зелень и готовое киноа. Смешайте оливковое масло, соль, перец и сироп топинамбура. Заправьте салат, хорошо перемешайте и уберите в холодильник на час-два.

Похожие рецепты