Глазированные сырки творожные в шоколаде

1. Творог с пудрой взбить в блендере. Добавить растопленное сливочное масло и хорошо растереть до однородной гладкой массы. Если используете формочки, то можно сразу наполнить их творожной массой и убрать в морозилку на час (соответственно пункт 2 вы пропускаете). Если же вы готовите без формочек, как я, то для начала массу нужно убрать на минут 30 в холодильник. Можно переложить в кондитерский мешок, если будете использовать его.

2. Достать творожную массу. На плёнку выкладывать ложкой (или выдавливать через мешок) массу и сворачивать как конфету, формируя сырок. Подготовленные сырки убрать в морозилку на час. Подготовить глазурь. На водяной бане растопить шоколад с маслом.

3. Сырки окунуть в шоколадную глазурь (удобно это делать вилкой), выложить на пергамент, по желанию присыпать орешками. Готовые сырки убрать в холодильник на 30 минут. Готово!