Морские чипсы нори закуска по корейски

1. Листья кима можно пожарить целиком но я для удобства нарежу их на 4 части. Теперь нам понадобится силиконовая кисточка. Берем один квадратик кима, кисточкой смоченной в масле равномерно распределяем растительное масло по всему листу. Теперь мелкая соль. И следующий лист. Растительное масло. И немного мелкой соли. Так промазываем все квадратики. Теперь будем жарить.

2. Листья кима мы будем жарить на сухой сковородке. А так как при длительном нагревании любая сковорода с покрытием может покрыться пятнами, то лучше всего использовать старую сковородку которую не жалко. У меня эта сковородка уже с таким темными пятнами которые уже не отмываются, поэтому я ее использую именно для жарки кима. Нагреваем сковороду до состояния раскаленности.

3. Сейчас я покажу как это определить. Берем один лист кима, кладем на сковородку. Если сковородка хорошо разогрелась то как вы видите лист сразу должен сжаться. Если лист сжимается значит сковорода нагрелась достаточно хорошо. Теперь жарим по 3 секунды с каждой стороны. Берем лист, отсчитываем 3 секунды - раз, два, три, переворачиваем, прижимаем.

4. Раз, два, три и убираем. Пережаривать листья нельзя. Если вы их пережарите они будут горчить. Вот такие жареные хрустящие листья получаются. В них можно заворачивать отварной рис или просто использовать как чипсы. Их кстати очень любят дети.