Мясной салат с языком, яйцами, горошком и огурцами солеными

Готовим вкусный Мясной салат с языком, яйцами, горошком и огурцами солеными простой рецепт в домашних условиях. Сегодня готовлю такой простой, но такой вкусный салат с языком, маринованным луком и солёными огурчиками. Салат готовится из самых доступных продуктов и очень быстро. Надо только заранее отварить язык.

Ингредиенты.

Язык отварной (свиной, говяжий) ... 450 г
Яйца (отварные) ... 3 шт.
Горошек консервированный ... ½ банки
Лимонный сок ... 1 ст.л.
Майонез ... 2-3 ст.л.
Горчица в зернах ... 1 ч.л. с горкой
Соленые огурцы ... 3 шт. (150 г)
Лук красный ... ½ шт. (100 г)
Сахар ... 1 ст.л.
Соль и перец ... по вкусу
Зелень ... по желанию

Видео рецепт

Видео Мясной салат с языком, яйцами, горошком и огурцами солеными рецепт

Как сделать Мясной салат с языком, яйцами, горошком и огурцами солеными рецепт пошаговый

1. Для салата язык я отварила выложила в холодную воду и теперь его очищаю. После того как язык полежит в холодной воде минут 10, он довольно легко очищается. Язык я отвариваю в чуть подсоленной воде, добавляю луковицу, перец горошком и варю примерно часа полтора-два. Конечно это зависит от размера языка. Замариную красный лук, Режу четверть кольцами.

2. Перекладываю лук в миску, добавляю сахар, лимонный сок и немного соли. Хорошо перемешиваю и оставляю постоять. Для салата я отварила два свиных языка. Многие из вас знают что я живу во Вьетнаме и свиньи здесь небольшие, поэтому языки такие маленькие. Языки режу соломкой. Также соломкой режу солёные огурцы Отваренные в крутую яйца также режу соломкой.

3. По желанию в салат можно добавить зелень. Я добавлю немного петрушки. Мелко режу. Добавляю в миску маринованный лук, всыпаю консервированный горошек. Добавляю дижонскую горчицу в зёрнах чайную ложку с горкой. И добавляю пару столовых ложек майонеза. Перемешиваю.

4. Попробуйте салат на вкус. Добавляю немного соли и чёрный перец Перемешиваю. Салат готов. Он получается очень вкусный. Я вообще очень люблю самые разные блюда с языком. Такой салат с языком можно подать в большом салатнике либо порционно. Рекомендую приготовить этот салат и попробовать.

Похожие рецепты