Мясной салат с говядиной, маринованными огурцами и луком

1. Говядина - 290 грамм, положила в воду и дам быстро закипеть воде на максимальном огне. Пену снимаю, выброшу и уменьшу огонь. Готовлю специи - перец душистый горошком - 2 штуки. Смесь перцев - 1 щепотка. Лавровый лист - 1 штука. Перец чёрный горошком - 2 штуки. Соль по вкусу. Отправляю всё в бульон и отварю говядину до готовности, остужу мясо в бульоне. Репчатый салатный лук - 1 штука маленькая.

2. Режу полукольцами тонко. Лук мну рукой. 1 зубчик чеснока нарежу. На плиту греться поставила сковороду. 2 лавровых листа. 2 перца душистого горошком. Перец чёрный горошком - 3 штуки. Чёрный молотый перец - 1 щепотка. В горячую сковороду наливаю 4 столовые ложки подсолнечного растительного масла. Отправляю все приправы и буду нагревать, пока чеснок не станет немного коричневым.

3. Все приправы выброшу, а горячее масло лью в лук. Соль по вкусу. Перемешиваю. Маринованные огурцы - 180 грамм нарежу тонкой длинной соломкой. Все ингредиенты напишу под видео. Говядину сварила вчера, а салат готовлю только сегодня, но можно отварить и сразу добавлять. Остудила и говядину хранила в холодильнике. Нарежу тоже длинной тонкой соломкой.

4. Накрываю пищевой плёнкой и на несколько часов убираю в холодильник, минимум на 2, а лучше на всю ночь. Через 2 часа салат уже такой. Добавила ещё 1 столовую ложку растительного масла что бы салат не был сухой. Пробуйте, приготовьте, очень вкусный и сытный салат получился, без сыра и майонеза, это часто не любят в салатах.