Салат из курицы, картофеля, яиц, помидора и моркови по корейски

1. Куриное филе - 300 грамм залила холодной водой и дам закипеть воде плите, сниму накипь. Сняла накипь и отмеряю соль по вкусу. Перец душистый горошком - 3 штуки, перец чёрный горошком - 5 штук, лавровый лист - 1 штука, 1 зубчик чеснока и положу к курице, пусть на небольшом огне варится до готовности. 2 средних картофелины отварила в кожуре, остудила, сняла кожуру и натираю на крупной тёрке. Собираю в разъёмном кольце диаметром 19 сантиметров. Все слои прижимаю ложкой, что бы потом салат не разваливался. Майонез добавляйте по вкусу.

2. 2 куриных яйца отварила в крутую и натираю на крупной тёрке. 1 щепотка соли. 1 щепотка чёрного молотого перца. 1 средняя репчатая луковица - нарежу мелким кубиком. Лук буду мариновать, таким способом лук маринуется в любые салаты -очень вкусно получается. К луку добавляю по 1 щепотке соли, сахара и чёрного молотого перца. 9% столового уксуса - 1 чайная ложка. Вода -1/2 стакана. Всё прогрею на плите до 70 -80 градусов Цельсия, не даём закипеть. Готово, маринад солью на сито, дам луку остыть.

3. Выкладываю лук на салат. Майонез по вкусу. Сварилось куриное филе, дала ему остыть и нарежу мелким кубиком. Прижимаю ложкой. Майонез. Морковь по-корейски - 150 грамм. Лишнюю жидкость из моркови солью. 1 большой томат разрежу кубиком. Майонез.

4. Украсила варёными перепелиными яйцами. На сухой сковороде поджарила 1 минуту семена мака, у них ореховый вкус. но можно просто белым или чёрным кунжутом посыпать. Получился вкусный, сытный, пикантный салат. Всё в меру в нём, готовьте и вам тоже понравится.