Простые рецепты

Жареная курица с чесноком на сковороде по испански

Жареная курица с чесноком на сковороде по испански рецепт
Готовим с Алина Фуди Жареная курица с чесноком на сковороде по испански простой рецепт в домашних условиях. И сегодня я предлагаю приготовить традиционное испанское блюдо. Чесночная курочка.

Ингредиенты.

Куриное мясо - 1 кг
Вино белое - 250 мл
Петрушка
Чеснок - 2 головки
Оливковое масло - 1 ст.л.
Соль, черный молотый перец - по вкусу

Видео рецепт

Видео Жареная курица с чесноком на сковороде по испански рецепт Смотреть

Как сделать Жареная курица с чесноком на сковороде по испански рецепт пошаговый

1. 2 головки чеснока. И сейчас я попробую его очистить очень простым способом. Я думаю, что Вы тоже видели этот способ в Интернете. Переложить чеснок в какую-то емкость. Я не знаю, то ли чеснок влажный. Но этот метод сработал у меня не на 100%. Но сейчас проще очистить чеснок. 1 кг любого куриного мяса. Я взяла куриные крылышки. Но можно взять куриные ножки или порезать целую курицу на кусочки. Но в таком случае куриная грудка будет слегка сухой. Курочка оказалась немного недепилированной.
2. Маленькие, тоненькие волоски. К сожалению, у меня нет ни газа, ни газовой горелки, ни даже зажигалки. Чтобы сделать курочке депиляцию. Но вы, конечно, удалите все лишнее волоски. Посолить. Поперчить. Оливковое масло. Обжарить чеснок несколько минут. Не обжаривайте чеснок слишком долго, чтобы он не подгорел. Сейчас нам нужно придать оливковому маслу аромат чеснока. И чтобы чеснок подзолотился. Обжарить курицу до румяности. Я буду обжаривать в 2-3 похода, чтобы курочка обжаривалась, а не тушилась.
3. Обжарить следующую партию. Добавить чеснок. Сковородка так сильно шкварчит, что я не могу ее перекричать :) Теперь нужно добавить 250 мл белого вина. Посыпать мелко нарезанной петрушкой. Накрыть крышкой и тушить 10-15 минут. Птицу можно есть руками. Давайте пробовать. Очень нежная и вкусная курочка в оригинальном соусе. Этот соус действительно достоин Вашего внимания.
4. Соус получается бархатистым. И еще совет от меня: если вы не любите кисловатые соусы, то добавьте немного сахара. 0,5 - 1 ч.л. сахара (по вкусу). Но это на любителя. Кто-то любит более кислые соусы, кто-то кисло-сладкие. Вино можно взять сухое или полусухое. И тоже вкус будет немного отличаться. Очень интересный, традиционный рецепт Испании. Вот так легко и просто можно позвать Испанию к себе домой. До новых вкусных рецептов!
Похожие рецепты
Жареная курица в кока коле на сковороде Жареная курица в кока коле на сковороде
Курица с медом, соевым соусом и чесноком на сковороде Курица с медом, соевым соусом и чесноком на сковороде
Жареная курица в лимонно медовом соусе на сковороде Жареная курица в лимонно медовом соусе на сковороде
Курица с соусом песто и брокколи на сковороде Курица с соусом песто и брокколи на сковороде
Курица по грузински Курица по грузински
Похмельный суп Похмельный суп
Жареная птица перепелка по-французски на сковороде Жареная птица перепелка по-французски на сковороде
Хрустящая курица в панировке на сковороде с зеленым соусом Хрустящая курица в панировке на сковороде с зеленым соусом
Жареная курица с персиками и болгарским перцем на сковороде Жареная курица с персиками и болгарским перцем на сковороде
Жареная картошка с грибным соусом на сковороде Жареная картошка с грибным соусом на сковороде
Салат Курица Огурец Яблоко Салат Курица Огурец Яблоко
Блинный салат с копченой курицей и чесноком классический Блинный салат с копченой курицей и чесноком классический
Жареная курица в сливочно грибном соусе на сковороде Жареная курица в сливочно грибном соусе на сковороде
Жареные креветки в соевом соусе с чесноком на сковороде Жареные креветки в соевом соусе с чесноком на сковороде
Жареная говяжья требуха с овощами на сковороде по корейски Жареная говяжья требуха с овощами на сковороде по корейски
Жареная говяжья печень на сковороде от Ивлева Константина Жареная говяжья печень на сковороде от Ивлева Константина
Маринованные баклажаны с перцем и чесноком Маринованные баклажаны с перцем и чесноком
Новогодние шарики с крабовыми палочками, плавленным сыром, чесноком и яйцом Новогодние шарики с крабовыми палочками, плавленным сыром, чесноком и яйцом
Курица в духовке целиком на соли с хрустящей корочкой Курица в духовке целиком на соли с хрустящей корочкой
Домашние Наггетсы куриные в панировке в духовке Домашние Наггетсы куриные в панировке в духовке
Курица в сливочно-грибном соусе на сковороде Курица в сливочно-грибном соусе на сковороде
Простой салат из вареной свеклы с чесноком Простой салат из вареной свеклы с чесноком
Закуска кабачки запеченные в духовке с сыром Закуска кабачки запеченные в духовке с сыром
Шкмерули курица в сливочно чесночном соусе на сковороде Шкмерули курица в сливочно чесночном соусе на сковороде
Жареный осьминог на сковороде в сливках с чесноком Жареный осьминог на сковороде в сливках с чесноком
Курица запеченная с брокколи с сыром в сливках в духовке Курица запеченная с брокколи с сыром в сливках в духовке
Макароны с курицей и грибами на сковороде Макароны с курицей и грибами на сковороде
Баклажаны тушеные в сметане с чесноком на сковороде Баклажаны тушеные в сметане с чесноком на сковороде
Гренки из черного хлеба на сковороде с чесноком Гренки из черного хлеба на сковороде с чесноком
Жареные баклажаны с сладким перцем и чесноком Жареные баклажаны с сладким перцем и чесноком
Морковь по-корейски с чесноком и уксусом Морковь по-корейски с чесноком и уксусом
Запеченная курица с медом и кетчупом в духовке Запеченная курица с медом и кетчупом в духовке
Жареная куриная печень в сметане с луком на сковороде Жареная куриная печень в сметане с луком на сковороде
Салат Сельдерей Яблоко Курица Грецкими орехи Салат Сельдерей Яблоко Курица Грецкими орехи
Баклажаны маринованные с чесноком и зеленью быстро Баклажаны маринованные с чесноком и зеленью быстро
Жареная стручковая фасоль замороженная с яйцом на сковороде Жареная стручковая фасоль замороженная с яйцом на сковороде
Новые рецепты
Сочные отбивные из свинины с сыром в духовке Сочные отбивные из свинины с сыром в духовке
Запеченная курица с лавашом в духовке в кефире и молоке Запеченная курица с лавашом в духовке в кефире и молоке
Куриное филе с ананасами в кисло-сладком соусе Куриное филе с ананасами в кисло-сладком соусе
Запеченная картошка с мясом, сыром и луком в духовке Запеченная картошка с мясом, сыром и луком в духовке
Отбивные из куриного филе в яйце на сковороде Отбивные из куриного филе в яйце на сковороде
Жареное куриное филе в пергаменте на сковороде Жареное куриное филе в пергаменте на сковороде
Жареное филе куриной грудки в соусе на сковороде Жареное филе куриной грудки в соусе на сковороде
Баклажаны фаршированные фаршем в томатном соусе Баклажаны фаршированные фаршем в томатном соусе
Рубленые котлеты из куриной печени на сковороде Рубленые котлеты из куриной печени на сковороде
Котлеты из фарша с хлебом батоном и молоком в духовке Котлеты из фарша с хлебом батоном и молоком в духовке
Ленивые голубцы с капустой, фаршем и рисом в сметанном соусе Ленивые голубцы с капустой, фаршем и рисом в сметанном соусе
Запеченная картошка с курицей целиком в духовке Запеченная картошка с курицей целиком в духовке
Сочные и нежные отбивные из свинины на сковороде Сочные и нежные отбивные из свинины на сковороде
Жареное мясо в кляре с яйцом на сковороде Жареное мясо в кляре с яйцом на сковороде
Запеченная курица с луком и сыром в духовке Запеченная курица с луком и сыром в духовке
Ленивый плов с фаршем и рисом на сковороде Ленивый плов с фаршем и рисом на сковороде
Цыпленок Табака на сковороде с корочкой Цыпленок Табака на сковороде с корочкой
«Шаманим» 2023 - 2024