Простые рецепты

Вегетарианский салат из вареной свеклы и моркови

Вегетарианский салат из вареной свеклы и моркови рецепт
Готовим вкусный Вегетарианский салат из вареной свеклы и моркови простой рецепт в домашних условиях. Хочу поделиться рецептом одного очень простого блюда. Это вкусный и полезный салат из вареной свеклы и моркови. Предложу вегетарианский и веганский рецепты приготовления. Мне этот рецепт свекольного салата нравится тем, что он легко готовится, содержит много витаминов, благотворно влияет на работу желудка, кишечника и других органов. А ещё он просто очень вкусный.

Поэтому готовлю я его частенько. И для меня он такой сытный, что этот салат я ем обычно в обед, отдельно от других блюд. И такие вегетарианские рецепты с удовольствием могут добавить в свой рацион не только приверженцы растительного питания. Салат из свеклы и моркови очень полезен для всех. В этом блюде повышенная концентрация витамина А (каротина) и витаминов группы В. Польза вареной свеклы и моркови подробнее представлена в описании к этому видео. В составе рецепта нет чеснока и острых специй, поэтому такой салат можно включать в рацион практически всем на регулярной основе.

Для того чтобы приготовить свекольный салат, мы возьмём следующие ингредиенты: две свёклы, пять средних морковок, 200 г деревенской сметаны, один большой пучок свежей зелени (у меня укроп и петрушка), соль и молотый чёрный перец по вкусу. Для того, чтобы получить веганский рецепт салата, нужно заменить один ингредиент - деревенскую сметану. Вместо неё возьмите любое сыродавленное растительное масло, которое вам больше нравится. Подойдёт, например, и подсолнечное, и льняное. Почему нужно использовать именно сыродавленное масло, я расскажу в отдельной лекции.

Ингредиенты.

200 г деревенской сметаны,
один большой пучок свежей зелени (у меня укроп и петрушка),
две свёклы,
пять средних морковок,
соль и молотый чёрный перец по вкусу

Видео рецепт

Видео Вегетарианский салат из вареной свеклы и моркови рецепт Смотреть

Как сделать Вегетарианский салат из вареной свеклы и моркови рецепт пошаговый

1. Ставим на сильный огонь кастрюлю с водой. Кладём в неё мытые морковь и свёклу. Как только вода начнёт бурлить, уменьшаем огонь до среднего. Варим овощи 30 минут. Затем проверяем вилкой морковь. Если мягкая, её можно вытащить. Если нет, варите ещё минут 5-10. Свёкла варится дольше.
2. На неё у меня ушло 50 минут. Тоже проверяем на мягкость вилкой. Затем даём овощам немного времени на остывание. Очищаем морковь и свёклу от кожуры. Дальше всё просто – измельчаем на мелкой или средней тёрке наши овощи.
3. Зелень нарезаем. Кладём всё в общую тарелку. Добавляем сметану либо масло, соль, перец. Всё тщательно перемешиваем. И наш вкусный полезный свекольный салат готов! Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Простой салат из вареной свеклы с чесноком Простой салат из вареной свеклы с чесноком
Полезный салат из свеклы, моркови и яблок Полезный салат из свеклы, моркови и яблок
Салат из свеклы, огурцов и сельдерея Салат из свеклы, огурцов и сельдерея
Салат из капусты, свеклы, огурцов и фасоли Салат из капусты, свеклы, огурцов и фасоли
Салат из свеклы, яблока, моркови, орехов и изюмом Салат из свеклы, яблока, моркови, орехов и изюмом
Салат из груши, свеклы, сыра и рукколой Салат из груши, свеклы, сыра и рукколой
Салат Каприз с черносливом, морковью по корейски и фасолью Салат Каприз с черносливом, морковью по корейски и фасолью
Салат из моркови с чесноком и майонезом Салат из моркови с чесноком и майонезом
Салат из свеклы, жареного лука и огурцов Салат из свеклы, жареного лука и огурцов
Салат из свеклы, соленых огурцов и лука пальчики оближешь Салат из свеклы, соленых огурцов и лука пальчики оближешь
Маринованный салат из свеклы, огурцов и лука Маринованный салат из свеклы, огурцов и лука
Постный салат со свеклой без майонеза Постный салат со свеклой без майонеза
Салат из свеклы, сыра, огурцом соленым и орехами Салат из свеклы, сыра, огурцом соленым и орехами
Салат из свеклы по корейски в домашних условиях Салат из свеклы по корейски в домашних условиях
Салат Винегрет из свеклы, моркови и огурцов Салат Винегрет из свеклы, моркови и огурцов
Квашеный салат из свеклы, пекинской капусты и моркови Квашеный салат из свеклы, пекинской капусты и моркови
Салат из свеклы, сыра, яйца, чеснока и лука Салат из свеклы, сыра, яйца, чеснока и лука
Салат из свеклы с грецкими орехами, чесноком и майонезом Салат из свеклы с грецкими орехами, чесноком и майонезом
Классический французский салат с мясом, свеклой и капустой Классический французский салат с мясом, свеклой и капустой
Салат из свеклы, селедки и лука Салат из свеклы, селедки и лука
Салат Свекла Руккола Фета Кедровые орешки Салат Свекла Руккола Фета Кедровые орешки
Салат из свеклы, сыра и орехами грецкими Салат из свеклы, сыра и орехами грецкими
Салат из квашеной капусты, свеклы и лука Салат из квашеной капусты, свеклы и лука
Салат Любовница с морковью, сыром, свеклой, изюмом и орехами Салат Любовница с морковью, сыром, свеклой, изюмом и орехами
Салат-закуска Цветок из огурцов и моркови по-корейски Салат-закуска Цветок из огурцов и моркови по-корейски
Салат из моркови, пекинской капусты и кукурузы Салат из моркови, пекинской капусты и кукурузы
Салат из свеклы, фасоли, лука и рыбных консерв Салат из свеклы, фасоли, лука и рыбных консерв
Салат Винегрет с капустой квашеной, горошком и огурцом Салат Винегрет с капустой квашеной, горошком и огурцом
Салат под шубой с картошкой, яйцами, свеклой и морковью Салат под шубой с картошкой, яйцами, свеклой и морковью
Салат из свеклы и кукурузы Салат из свеклы и кукурузы
Розовый салат барби со свеклой, картошкой и яйцами Розовый салат барби со свеклой, картошкой и яйцами
Икра из моркови, селёдки, свеклы и картошки Икра из моркови, селёдки, свеклы и картошки
Салат со свеклой, огурцами и селедкой Салат со свеклой, огурцами и селедкой
Салат из свеклы, соленых огурцов и хрена Салат из свеклы, соленых огурцов и хрена
Экзотический салат с киви, селедки, яйца, картошки и моркови Экзотический салат с киви, селедки, яйца, картошки и моркови
Салат Витаминный из свежей капусты и моркови Салат Витаминный из свежей капусты и моркови
Новые рецепты
Салат из сушеной редиски и мясом Салат из сушеной редиски и мясом
Салат из свеклы, сыра, яиц, чеснока и чернослива Салат из свеклы, сыра, яиц, чеснока и чернослива
Салат из жареных баклажанов, яйцом, луком и майонезом Салат из жареных баклажанов, яйцом, луком и майонезом
Салат с огурцами, яйцом, сыром и майонезом Салат с огурцами, яйцом, сыром и майонезом
Салат из баклажанов, моркови, лука и перца Салат из баклажанов, моркови, лука и перца
Салат Красное море с крабовыми палочками, помидорами, перцем и сыром Салат Красное море с крабовыми палочками, помидорами, перцем и сыром
Салат из огурцов и маринованного лука со сметаной Салат из огурцов и маринованного лука со сметаной
Салат с курицей, картошкой, яйцом и плавленым сырком Салат с курицей, картошкой, яйцом и плавленым сырком
Салат с курицей, молодой капустой и редиской Салат с курицей, молодой капустой и редиской
Салат из баклажанов, помидоров, перцем болгарским и луком Салат из баклажанов, помидоров, перцем болгарским и луком
Французский салат с морковью, яйцом, сыром и яблоком Французский салат с морковью, яйцом, сыром и яблоком
Классическая капуста Провансаль быстрого приготовления Классическая капуста Провансаль быстрого приготовления
Салат Метелка из свеклы, моркови и капусты Салат Метелка из свеклы, моркови и капусты
Салат с огурцами и сыром фета Салат с огурцами и сыром фета
Красивый салат с курицей на праздничный стол Красивый салат с курицей на праздничный стол
Салат Оливье с курицей и огурцом классический Салат Оливье с курицей и огурцом классический
Салат из свеклы, горошка и огурцов консервированных Салат из свеклы, горошка и огурцов консервированных
«Шаманим» 2023 - 2024