Салат на 23 февраля "Звезда" для мужчин

1. Грецкие орехи я промыла, обсушила и пожарила на сухой сковороде. не сильно, где-то минут 10 при постоянном помешивании. Сейчас я их поместила в пакет и пройдусь по ним скалкой. Мелкая крошка нам не нужна. Примерно такие средние кусочки, небольшие, чтобы их удобно было кушать. Куриную грудку я отварила в подсоленой воде. Убираем с неё косточку и кожу. Она у меня остывала прямо в бульоне, и поэтому сейчас она такая сочная, напитанная соком, очень вкусная.

2. Порежем ее на небольшие кусочки, можно кубиками, можно разобрать на волокна. Вареную картошку, морковь и свеклу потереть на крупной терке. Разделить белки и желтки и потереть их отдельно на мелкой терке. Приготовить большое блюдо, в которое будем собирать салат. Салат у нас будет слоеный и выкладываем первым слоем курицу, придавая ей форму звезды. Курица соленая, поэтому солить этот слой я не буду. Немножко присыплю перцем. Смазать этот слой майонезом и вторым слоем выложить морковь.

3. Подравнять звездочку можно при помощи лопатки. Морковь посолить, добавить перец и немножко майонеза. Посыпать половиной орехов. Затем выложить часть свеклы. Свеклу слегка посолить, при желании присыпать перцем и промазать майонезом. Следующий слой будет у нас картофель. Картошку необходимо нанести не только сверху, но и на боковые швы, которые желательно все закрыть полностью. выровнять лучики при помощи силиконовой лопатки, подобрать все, что у нас расползлось.

4. Вот сейчас нужно придать звезде как раз уже ту форму, которую она будет иметь уже в конечном итоге. Всё хорошенько подравнять, посмотреть, чтобы все было ровно. Картофель нужно также посолить, добавить перец и майонез. На картофель сверху выложить оставшиеся орешки и поверх орехов выложить оставшуюся свеклу. Верхний слой также посолить и хорошо промазать майонезом. Белки посолить и заправить майонезом.

5. Затем нанести на боковые шовчики по границе свеклы с белком, посыпать желтком. Распределить желток по всей звездочке и остатками посыпать по краю тарелки и украсить зернами граната. Выложу его сверху, чтобы было ровно. можно использовать линейку. Салат Звезда готов. Украсить его можно, помимо зерен граната и желтка, свежей зеленью. Получился он у нас очень вкусным.

6. Мужчины остались довольны. Я надеюсь, что вам рецепт тоже понравился, и вы приготовите по нему, порадуете мужчин в праздник.