Красивый салат с курицей, кукурузой, помидором, огурцом и морковью

1. Сначала подготовим куриное филе для салата. Филе моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Мясо солим со всех сторон. Посыпаем приправой для курицы, я использую приправу без соли. Равномерно растираем приправы по мясу руками. На сковороду наливаем растительное масло и ждем пока оно нагреется. Сковорода нагрелась, кладем подготовленное филе. Обжариваем на большом огне до румяной корочки сначала с одной стороны, а затем переворачиваем на другую сторону.

2. Чтобы сильно не брызгало масло, можно прикрыть сковороду крышкой. Филе поджарилось с двух сторон, наливаем в сковороду примерно полстакана воды. Накрываем крышкой и тушим мясо примерно 15-20 минут на маленьком огне. Филе готово, снимаем его со сковороды и даем остыть. Остывшее филе нарезаем сначала на пластинки. А затем каждую пластинку режем кубиками. По желанию филе можно отварить или купить копченое. Приготовленное мясо выкладываем на тарелку.

3. Равномерно его распределяем по дну. Наносим сеточку из майонеза. Берем 150 г моркови по-корейски. Нарезаем ее на более мелкие кусочки. Следующим слоем на салат выкладываем подготовленную морковь. Равномерно распределяем ее по мясу. Вместо морковки по-корейски можно использовать свежую или вареную тертую морковь. По центру салата выкладываем консервированную кукурузу. Красиво распределяем ее так, чтоб получился круг. Мне понадобилось примерно 1/3 банки кукурузы. Делаем цветы из помидоров.

4. Берем помидор среднего размера и разрезаем его пополам. Половинку помидора нарезаем поперек тонкими пластинками. Первую и последнюю пластинки убираем, они не понадобятся. Получившиеся полу кружочки помидоров сдвигаем относительно друг друга, делая полосу. Аккуратно, придерживая руками, скручиваем полоску из помидоров в рулетик. Получился цветок похожий на розу. Готовые цветы кладем сбоку на салат. Таким методом готовим еще 2 розочки.

5. Для трех роз понадобится 1,5 помидора. Готовим украшение из огурца. 1 длинный огурец разрезаем вдоль пополам. Половинку огурца переворачиваем срезом вниз. Разрезаем его на кусочки вот таким образом. Сначала делаем два разреза не дорезая дальнего края огурца. Третьим резом отрезаем полностью кусочек. Стараемся делать пластинки огурца как можно тоньше. Таким методом нарезаем весь огурец.

6. Среднюю пластинку каждого кусочка загибаем внутрь. Получается такой красивый листочек из огурца. Все украшения из огурцов выставляем на блюдо вокруг салата. Также салат украшаем листиками петрушки. Вставляем их возле цветов из помидоров. Салат готов, можно подавать на стол. Салат получился очень красивым, очаровательным и вкусным. Совсем немного терпения и на столе появляется вот такая прекрасная картина из овощей.