Творожные блины из творога на молоке

1. Все продукты должны быть комнатной температуры. Добавляю творог и хорошо перемешиваю. Если у вас творог неоднородный или с крупинками, то массу можно перемешать миксером или блендером. Всыпаю всю муку и перемешиваю. Теперь постепенно начинаю вливать молоко. Тесто получается достаточно жидким.

2. Оставляю постоять при комнатной температуре 10 минут, затем немного перемешиваю и можно начинать печь блины. Хорошо разогретую сковородку смазываю растительным маслом и наливаю тесто. Жарим блины с двух сторон до румяности. Перед выпечкой каждого блинчика я смазываю сковородку. Этого можно не делать, если в тесто добавить 3- 4 столовые ложки подсолнечного масла.

3. Творожное тесто по этому рецепту просто отличное! Хорошо распределяется, так же блинчики легко переворачиваются. Печь их одно удовольствие! Из этого количества теста у меня получилось 27 блинчиков диаметром 17 сантиметров. Блинчики получаются тоненькие и очень вкусные!

4. Можно добавить любую начинку или просто смазать маслом, посыпать сахаром и свернуть трубочкой. Эти блинчики одни из самых наших любимых. Пеку их очень часто, подаю с медом, с вареньем или просто с молоком. Всех от души поздравляю с Масленицей и желаю радости, мира и добра!