Домашний мацони из молока

Готовим вкусный Домашний мацони из молока простой рецепт. Чтобы сделать прекрасный мацони дома вам нужно всего 2 ингредиента. Домашний мацони или, если хотите, густой домашний йогурт - это просто и быстро!⁣⁣⠀Мацони использую просто в качестве завтрака, а так же добавляю в выпечку - вкусно и полезно.⁣⁣ Перешли тому, кому делаешь здоровья и полезной еды.

Ингредиенты.

✔️ Молоко (можно брать и домашнее и магазинное) 1 л⁣⁣⠀
✔️ Сметана 4 ч.л. (я беру жирность 20%)⁣⁣⠀

Когда мацони будет готов, то отложите часть мацони для закваски - 2 ч.л. на 1 л молока вместо сметаны!⁣⁣⠀

Видео рецепт

Как сделать Домашний мацони из молока рецепт пошаговый

1. Молоко вскипятить и оставить при слабом кипении на 10 минут, чтобы оно стало «гуще». Оставляем его остывать⁣⁣. Когда молоко станет 37-38 градусов добавляем сметану комнатной температуры. Учитывайте, что если молоко будет менее горячим, то мацони получится жидким!

2. Тщательно перемешать, накрыть емкость⠀тканью или пленкой и убрать в теплое место, у меня это духовка с включенной в ней лампочкой. Если у вас нет духовки, то укутайте в теплое одеяло.

3. Оставляем на ночь или на 6 часов.⁣⁣⠀ Главное правило - оставили и не двигаем наши емкости с будущим мацони, оно этого не любит. ⁣⁣Утром вы получите вкусный и полезный продукт - настоящий мацони!⁣⁣⠀

Похожие рецепты